[甜品] 摩卡莉莉安戚風蛋糕

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熱水 80公克 ' T% I; B+ }% n- M
咖啡粉 12公克
5 V( b- ~0 b1 R+ @! t4 g7 K沙拉油 110公克
! R/ X- I& }! I$ r低筋麵粉 100公克 ds-hk.net. ~- ^0 \. g$ N! \6 s) i* c' F
泡打粉 2小匙 ds-hk.net/ g8 f4 q) H5 O9 z/ M& B
鹽 2小匙 ds-hk.net5 {1 @/ \7 Y; L6 H# j9 T+ V
蛋黃 130公克
2 [6 f5 ]6 B* U( E☆夜玥論壇ק蛋白 187公克
7 S; L9 M/ U6 i, T8 S5 fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源細砂糖 100公克
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內餡：ds-hk.net- d9 O( ]2 _* }- ^
咖啡奶油霜 適量
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裝飾1：☆夜玥論壇ק9 P- s, l" h9 N5 \! C7 r
細砂糖 30公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" h8 M4 o. A3 \4 ?4 v( T' d; `
水 適量 ☆夜玥論壇ק& M2 c0 t6 N  ^5 y% i
杏仁片 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 X% M$ D* i2 Q3 h, `

% d7 ?7 A) a4 E7 Pds-hk.net裝飾2：- q6 q0 ?# T, [  E0 V, J& [
白醋栗 適量
% [( C( R- P" W3 T4 C0 ~5 {藍莓 適量
* r, U% L- [" S" Y# H9 t4 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區夏威夷果 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! O% f- S' Q1 z1 P* [
核桃 適量
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: e. G% j; M- N( i  |' N$ @% s, r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將熱水沖入咖啡粉中拌勻後，加入沙拉油混合，將過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽加入拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻。
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2.將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打呈光澤狀乾性發泡即可。3 T9 a' Y% p, X: i7 S$ n

+ z7 m" o; a* \: Y5 r+ q, e- pds-hk.net3.從作法2中先取1/3蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% Q* H9 v8 _, `; p5 t9 T. G
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4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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6 m6 C* ?: x5 K& I# t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.將蛋糕體抹上咖啡奶油霜後，，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面即可抹上咖啡奶油霜，並均勻地沾上作法5後，再擺上裝飾2即可。
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長30公分／１捲 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 t  l5 i2 K. P& P: E0 Y8 v
1.裝飾用的杏仁片拌炒時，鍋底容易焦化，因此建議使用銅鍋以小火拌炒至深咖啡色，且稍微有點苦味即可，這用來搭配摩卡莉莉安蛋糕體的風味極佳。: j9 G9 B' L0 r

9 S: C6 J' s. d7 W2 j1 b; o( Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.製作咖啡奶油餡時，亦可依自己的喜好來調整咖啡醬的量。
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