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[中菜] 珍珠鑲中卷

珍珠鑲中卷

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中卷 1尾
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. q, r2 N  p1 c/ S5 R) ~* N. X1.中卷去除頭、軟骨與內臟,洗淨備用。
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  S0 n. |. B4 o0 ~, t. Z- B3.將作法2的餡料填入作法1的中卷裡約七分滿,以牙籤封口。ds-hk.net! E- g0 e+ k. K$ b* Z2 u
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4.將作法3的中捲放入美國帕路亞七層鋼平底鍋以小火煎熟,取出切成片狀,即可擺盤上桌。
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