[西菜] 多汁漢堡肉排

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【材　 料】
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" c5 b, a% c- d1 a: Pds-hk.net絞肉 200公克 5 L* H" }% z1 G% v" `2 e
洋蔥 20公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' M7 b) \: W/ L( U( U) t! ^
紅蘿蔔 5公克
2 c2 D1 Y- g$ l3 `/ ?5 c$ y☆夜玥論壇ק西芹 ５公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# h3 d/ e) d; R5 X8 ]
紅酒 少許 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& ]: f2 b  P4 U; q  ?

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糖 1/4茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: r4 y! g$ Q: F( w: ]
麵包粉 1大匙 ☆夜玥論壇ק) E5 [0 p) @2 l# W: q
黑胡椒粉 1/4茶匙 ☆夜玥論壇ק8 a+ V. C- b2 \7 b2 H0 C- h
蛋 1/2顆 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ N: N9 y  x6 M4 {; a
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【做　 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- J( s; ]* j2 K6 g' b- W* \4 u  ^

$ Q) @# G; f1 ~- t, ?# p1 Y* ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.漢堡肉裡加入蔬菜末，可以增加漢堡肉排的水份和口感。☆夜玥論壇ק8 r6 k  R" M/ d% d( e/ u; w; \3 ^; o4 j

2 X: a( H. [% i將洋蔥、胡蘿蔔及西芹全部去皮(西芹則只去除過老的外皮部份即可)，洗淨後切末，分別放入盆中，備用。☆夜玥論壇ק/ `. C; s& y8 h+ b+ G

/ q* J* C0 l1 w. Z3 O☆夜玥論壇ק2.將有有材料一起拌勻可讓肉排更入味，且蛋的功用是增加黏性不容易散開。
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將絞肉用刀背敲打後，加入所有調味料及作法1的材料，一起拌勻至調味料全被絞肉吸收為止。) q' P* x1 p% x- V6 y' D

5 r! u# D" b4 m☆夜玥論壇ק3.用力摔打絞肉糰的用意是讓肉質有筋性，全部的材料更緊密，口感更好。
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, E( u9 r$ M6 D$ q% a9 G) z" J4 e將作法2的絞肉糰整個拿起往容器裡用力摔打十數下，至絞肉糰有黏稠且出筋性。ds-hk.net9 V! y5 ^7 F- ]: B( e% L

/ F' U# ?+ y. p( }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.用雙手拍打肉排至需要的厚度，口感較紮實。
; A0 N0 t/ P; D& L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- B; R, ]* e7 [/ n% h+ R1 A
將作法3的絞肉糰以雙手捏拍成圓餅狀約2個，厚度約在2公分內。% X6 b) E3 i6 a' P' y

; a9 |& Y8 H) S6 @0 ^( Vds-hk.net5.肉餅一定要在鍋熱油也熱時才放入，這樣才能將肉餅快速定型且鎖住肉汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; A2 J' h1 E/ x) {3 T: d% f