煙燻富貴山豬小腿
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1. 將醃料調勻,放入洗淨的小腿肉,按摩10分鐘,醃泡24小時。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- g$ F$ \' c5 p2 G/ ]
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2. 以龍眼樹或荔枝樹的木頭起火,將山豬肉煙燻,並烤至熟透。 (加蓋)
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- P7 E) {6 L4 G4 V最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3. 鍋中入橄欖油略熱,爆香大辣椒,再以小火續炒蒜頭、小辣椒、蝦米、蔥,約5分鐘。
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5. 烤好的山豬肉擺盤,搭配特製辣椒醬即完成此道料理。