[中菜] 煙燻富貴山豬小腿

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山豬小腿6隻
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特製辣椒醬材料：
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作法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* t$ ]2 Y9 H9 i0 R5 D$ n8 G
1. 將醃料調勻，放入洗淨的小腿肉，按摩10分鐘，醃泡24小時。
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! r# m% c. A! y" V* `( E$ Y3. 鍋中入橄欖油略熱，爆香大辣椒，再以小火續炒蒜頭、小辣椒、蝦米、蔥，約5分鐘。☆夜玥論壇ק2 |+ I+ i, R- @( \; O, N
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4. 以味精、鹽調味，放涼裝罐即完成特製辣椒醬。
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5. 烤好的山豬肉擺盤，搭配特製辣椒醬即完成此道料理。