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[中菜] 金沙扣肉

金沙扣肉

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; r( f" D% Q) a" c2 z3 y$ l1.土司剝成小塊,放入烤箱烤至金黃色酥脆,取出待涼搓成碎末,備用。
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2.五花肉加水,以小火煮30分鐘後取出,表面塗少許醬油待涼。☆夜玥論壇×§* l# S4 A* w4 j: l% @; A1 K% f* G' Y3 o
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3.燒熱油鍋,以小火將蒜末炸至金黃色澤,撈出瀝乾,接著將作法2的五花肉皮朝下放入鍋內,以小火炸5分鐘,撈出放入冷水中。☆夜玥論壇×§8 d5 O1 C/ O. h- U- i7 A  T

% m, S; d& ]: b+ ~6 W7 z4 j4.將作法3的炸五花肉切成約1.5公分的厚片,加入調味料所有材料醃30分鐘後,將肉皮朝下整齊排列碗內。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! P7 U+ N+ o- x
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5.將作法1的吐司末及作法3的蒜酥,混合鋪在作法4的五花肉上,放入蒸鍋蒸1小時取出。☆夜玥論壇×§2 s: X/ E9 M5 S' J6 n+ C

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