[中菜] 金沙扣肉

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炸油 適量
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醬油 1茶匙
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紹興酒 1大匙
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1.土司剝成小塊，放入烤箱烤至金黃色酥脆，取出待涼搓成碎末，備用。
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$ ?7 M) H1 f4 Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.五花肉加水，以小火煮30分鐘後取出，表面塗少許醬油待涼。5 L; M$ Z. B1 O/ \
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3.燒熱油鍋，以小火將蒜末炸至金黃色澤，撈出瀝乾，接著將作法2的五花肉皮朝下放入鍋內，以小火炸5分鐘，撈出放入冷水中。
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6 T8 t; x8 A' T6 |4.將作法3的炸五花肉切成約1.5公分的厚片，加入調味料所有材料醃30分鐘後，將肉皮朝下整齊排列碗內。
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8 e) Y! ^5 c, s- d$ t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將作法1的吐司末及作法3的蒜酥，混合鋪在作法4的五花肉上，放入蒸鍋蒸1小時取出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 ]5 u5 ]# G& H& ~  N1 J$ b* L& [

7 |+ h5 u) X0 n' [9 T1 l6.將作法5的蒸肉倒扣於盤內，青菜燙熟圍邊即可。