[甜品] 乳酪紅豆捲〔已檢〕

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【材　 料】
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麵糰：ds-hk.net, E0 n  R1 ^7 L8 R( j
高筋麵粉 170公克
7 q$ S8 ^4 W5 f$ gds-hk.net低筋麵粉 72公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 Z" }7 s- }- ~5 S
速溶酵母 5公克
2 ?7 ~, G3 i: ]5 B2 L+ u鹽 2公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! ^/ g. u# m8 `3 h; [8 h3 P* g& |, w
細砂糖 20公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! Q- q8 b) y5 E( h/ J
蛋 48公克
9 ~2 i6 W8 q8 A" z奶粉 15公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- r' Y4 j3 s9 ^6 T2 A
水 96公克
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蜜紅豆 300公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 X1 T) j% y6 |1 k" J) E
乳酪餡 720公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  f- v0 i2 `& c$ ~$ s) W
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其他：
& y5 H+ A2 I3 e! G$ W) A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋液 適量 ds-hk.net7 f% X( N4 j. S$ V$ q
糖粉 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 y, n  k% s' y' U* j2 v

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【做　 法】
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1.速溶酵母加入少許配方內的水溶解；高筋麵粉、低筋麵粉過篩，備用。☆夜玥論壇ק  t/ K% y2 Q! |( h6 m: `3 h

. f* e4 \0 q- I☆夜玥論壇ק2.將材料A(除奶油及粒狀奶油外)放入攪拌缸中攪拌成麵糰，再加入奶油後，將麵糰攪拌至完成階段。
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2 \4 t4 E3 ^3 j! ?8 |ds-hk.net3.加入粒狀奶油於作法2中並以慢速拌勻，放入冰箱冷凍鬆弛20分鐘取出麵糰。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 W, x# f. R( _7 u
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4.在桌面上灑上少許高筋麵粉（材料外）後，將作法3的麵糰放置其上，桿壓成長形薄麵皮，刷掉多餘的麵粉後摺成3摺，再桿壓一次麵皮，重複此動作1次後，再放入冰箱冷凍鬆弛15~20分鐘。
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3 r; ]: n8 V" r" `7 P; t( R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.將作法5鬆弛好的麵皮切成2.5x30公分的長條狀，取一圓形長管，將切好的麵皮捲在長管上，再放入烤盤中作最後發酵至約2倍大。  j1 w, E' d& F* O

6 a& U! t* ^. j6 t/ kds-hk.net7.在作法6材料表面上刷上蛋液，放入烤箱中以上火210、下火180℃烤約25分鐘取出待涼。
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& ~% w- w8 t2 t! c/ d# V! P☆夜玥論壇ק8.抽出作法7的長管，在烤好的麵包捲的空心處擠入乳酪餡，並在麵包捲的頭尾處沾上蜜紅豆，最後在麵包捲表面上灑上防潮糖粉即可。
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重量：55公克/個
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