[甜品] 墨西哥紅豆麵包〔已檢〕

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奶酥餡 450公克
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☆夜玥論壇ק8 v7 V& c0 ?' L0 T: Q( ^4 j- |; E
【做　 法】
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1.取甜麵糰1份，分割切成每份60公克的小麵糰共12個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。
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2.將小麵糰桿壓成圓形麵皮，包入35公克的奶酥餡並做收口後放入烤盤中，讓其在溫度38℃、濕度85％的環境中作最後的發酵。0 V. e# }% p# i/ w0 t: g

/ l  n1 o9 L! F* u! M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.待作法2的小麵糰發酵至約2倍大的時候，在表面上擠上紅豆墨西哥淋醬，放入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約15分鐘即可。 ☆夜玥論壇ק5 H/ q8 u) O( o- k

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