[甜品] 墨西哥麻糬〔已檢〕

6 m6 Q5 P+ w: b& A* @& W
) y( a4 N" }/ Y; D
【材　 料】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& |4 Z% I9 |3 |* l: R# D' u
ds-hk.net! ]9 L0 b  k6 ?/ M; O0 Y# x  ?" A
中種麵糰：( w9 d# \3 p+ o) \+ C
高筋麵粉 332公克
' b3 Y5 f5 G/ m; v- a8 v7 _新鮮酵母 12公克
& d/ `0 ~- c% F) p+ _7 m水 199公克
" i; m2 w' o5 B) {& W/ g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
9 ^* A0 q% m: _9 X☆夜玥論壇ק主麵糰：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- R4 z7 g( H4 ^6 R" l) ^; \
酵素 1公克 2 E- L5 B. p, Q
水 11公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# h, |0 c% d  K. K% t
高筋麵粉 83公克
  x, |# D! C( d/ Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源奶粉 15公克
! d  J7 v3 j) s細砂糖 50公克 ☆夜玥論壇ק2 Y* E* d5 B3 L
鹽 6公克
! o' h0 g3 a* |) d  O☆夜玥論壇ק全蛋 25公克
& a9 W( ?% u3 D. @8 Z, o$ _" |6 M( d☆夜玥論壇ק奶油 50公克 ☆夜玥論壇ק# z- g: v6 U3 o+ T3 ]. ~8 K

# V7 g! s+ K6 L' D/ F9 v0 S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區內餡：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* l) h3 F6 G* M( o
芝麻餡 240公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ f' x7 \: a+ U6 X+ I
粿加蕉 120公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ N; A0 z* \5 [/ H, B
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: D/ [1 t; z9 c  W7 B
墨西哥麵糊：8 |; x3 q8 B6 V* Y: B
糖粉 89公克 ds-hk.net2 N  b& P7 @5 s, y- }
低筋麵粉 111公克　 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" l2 b6 D+ @  k  R
酥油 111公克 9 R$ J5 f$ V2 Z$ g" Q4 S8 a; S
全蛋 78公克 ☆夜玥論壇ק/ {3 O4 G! f  Z$ W# q
鹽 1公克
# G! \# l3 x( P/ v9 r7 }8 R; Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
# E# p) x% t& B【做　 法】
$ u9 d- R4 ~0 @1 v. ?0 obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# p( a8 J+ g: v* q! w
1.將所有中種麵糰材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
' g0 P8 z  T& G; x# Rds-hk.net
0 q, t) S" V% ]- S; E0 f; Q  J: Lds-hk.net2.將作法1的麵糰滾圓，放進發酵箱中，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 U& M, C5 y3 v# H

& {% U0 F6 m  _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小糰加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。ds-hk.net( a  v7 R- E( x3 y
☆夜玥論壇ק( C" @& r4 ^/ ~
4.將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。☆夜玥論壇ק/ k$ v1 ]2 x8 @9 ~6 h3 ^7 _9 o

& R0 }/ C% \' _8 m( _8 Rds-hk.net5.將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰。