見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 2 / 96
MP(魔力值): 427 / 5931
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-5-27 01:49 只看該作者
墨西哥麻糬〔已檢〕
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新鮮酵母 12公克
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主麵糰:
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高筋麵粉 83公克
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全蛋 25公克 ☆夜玥論壇×§! m. \' G& w. Z O% `4 H W: z
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芝麻餡 240公克 ☆夜玥論壇×§1 A; \1 f5 ]' o
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1.將所有中種麵糰材料放入攪拌缸中,先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀,再轉中速拌成麵糰。ds-hk.net& Z: Q: C, f- S& i
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5.將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰。
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