[世界知味] 椰汁紅米糕〔已檢〕

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烹製方法（二人份）　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" F- U; A9 R, b( ?

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0 i% Q5 w6 t0 x/ y% L紅米(150克)、椰漿(5湯匙)、葡萄乾(40克)、小番茄(2粒)
; [( v+ |# u/ ?5 r0 V8 l6 r( _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 r4 v4 c8 F( O: l5 W& q0 h' o9 i  `
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調料：☆夜玥論壇ק1 ^: V# U2 `4 ^0 y4 e* ^, ^

/ d6 q7 v$ U2 v7 a2 t2 ~; n0 c☆夜玥論壇ק白糖(3湯匙)ds-hk.net; b% x1 v8 y% G( ^6 L

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做法:
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: n+ F! A  d! n& k! ^4 f+ q# N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 紅米洗淨，提前用清水浸泡一晚，瀝乾水分，放入電飯鍋内，注入適量清水煮熟。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 R' \: n# e) D. \$ }4 S

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% O7 T- j3 p1 }1 K" {$ t) g7 {ds-hk.net2 將煮好的紅米舀入大碗中，加入3湯匙白糖攪拌均勻。. I) `; ]% v! f- b1 e

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) X4 G8 W: a" ?  l; j☆夜玥論壇ק3 燒開鍋内的水，放入紅米，加蓋開大火隔水清蒸1小時。
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4 取一空碗，將蒸至軟爛的紅米舀入碗内。
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5 用勺子盡量將紅米壓平，使紅米不容易散開。
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" x) G( l. g( @+ C  E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 將碗中的紅米倒扣於盤中，在紅米邊緣灑上葡萄乾。
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7 擺上小番茄做點綴，淋入5湯匙椰漿，放入冰箱冷藏30分鐘，取出即可食用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 p/ Z8 H) @* O) O/ g0 c

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1、椰漿沒有甜味，因此要往紅米中加糖，來增加甜味。
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2、紅米一定要用清水浸泡一晚，才容易煮熟；用電飯鍋煮紅米時，水量要稍多一些，否則紅米會太乾身。☆夜玥論壇ק4 H4 o6 R& b9 [' q5 b/ q
　　
" o& r- W7 A; A: Y" Sds-hk.net3、蒸製紅米期間，要留意鍋内的水量，待其快燒乾時，添入適量開水便可。
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0 V* ^0 k1 {  \7 h7 ]% v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、除了用紅米外，還可以用紫米、黑米來作成糕點，烹調方法同右。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" B& [! [: K6 ]9 p
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5、想讓紅米更具有黏性，可以摻點白糯米同蒸，使紅米糕不容易散開，口感更有彈性。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:27 編輯 ]