[世界知味] 椰汁紅米糕〔已檢〕

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烹製方法（二人份）　
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紅米(150克)、椰漿(5湯匙)、葡萄乾(40克)、小番茄(2粒)☆夜玥論壇ק2 o# s2 S% z& U) h. S8 c' Y
　　
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2 Z2 X4 `' ~# r( V- A: }% g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區白糖(3湯匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; H4 K0 F. }& M% ?2 l2 T
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做法:
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. ~1 ]8 u7 I. j6 g) g7 t☆夜玥論壇ק1 紅米洗淨，提前用清水浸泡一晚，瀝乾水分，放入電飯鍋内，注入適量清水煮熟。
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2 將煮好的紅米舀入大碗中，加入3湯匙白糖攪拌均勻。
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3 燒開鍋内的水，放入紅米，加蓋開大火隔水清蒸1小時。
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3 \: S4 l2 X8 F+ G" r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 取一空碗，將蒸至軟爛的紅米舀入碗内。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 ~' c' E% n; i/ `& n0 V
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5 用勺子盡量將紅米壓平，使紅米不容易散開。
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6 將碗中的紅米倒扣於盤中，在紅米邊緣灑上葡萄乾。ds-hk.net# j) `2 }6 W+ \2 z
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7 擺上小番茄做點綴，淋入5湯匙椰漿，放入冰箱冷藏30分鐘，取出即可食用。
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1、椰漿沒有甜味，因此要往紅米中加糖，來增加甜味。ds-hk.net- `7 m/ i7 z  }( a; Q; r
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2、紅米一定要用清水浸泡一晚，才容易煮熟；用電飯鍋煮紅米時，水量要稍多一些，否則紅米會太乾身。8 B. e" m+ L/ P; E) c2 k; q
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3、蒸製紅米期間，要留意鍋内的水量，待其快燒乾時，添入適量開水便可。
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4、除了用紅米外，還可以用紫米、黑米來作成糕點，烹調方法同右。
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/ o; t8 W2 r" @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5、想讓紅米更具有黏性，可以摻點白糯米同蒸，使紅米糕不容易散開，口感更有彈性。ds-hk.net" l0 ~1 a2 B" |+ R; g; Q, q3 u
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