[中菜] 京味雞肉卷

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! x. }) m0 w1 pds-hk.net材料：
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(這個份量只可以做5張餅) 餅可以多做幾張的,放在室溫可以存兩天,要包肉,包菜吃都行
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餅皮：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 t# A$ Z" g, Y; b* q
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中筋麵粉 70克  土豆澱粉 30克  溫水 50克  ☆夜玥論壇ק$ d+ y, }$ k4 o5 a

4 _: U, O. q* |6 U- q/ s9 ?7 X1 M. x☆夜玥論壇ק
& Q- s/ ]' @* f- C( W4 S1 d) p餡料：
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雞腿兩隻  紅蘿蔔 100克  青瓜 200克 京蔥白 1顆  嫩生菜 5張  : J+ B" ]* v& r0 m( \" H$ y

5 q# ]3 h8 W5 J/ N/ B  u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק% k+ d1 O: f+ d% o: ~0 ?, c, P
調味料：* G+ E3 _. T) {$ u
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料酒1大匙，生抽1大匙，甜麵醬2大匙，蜂蜜1茶匙，煎雞的油1茶匙即可bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- G# k" V+ J) E

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要帶出去做便當，或是郊遊的呢，就要按以下的方法做。。這樣才不會吃的漏的滿地都是，當然内餡就不如上面直接卷的多了， 圖下忘記放生菜拍了，要先放一片生菜的。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" f/ M' C# u. w( h& L

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01.雞腿兩隻，去骨取肉用料酒1大匙，生抽1大匙醃製20分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ ^) }$ ]* K) j: ]1 \# k

$ L/ m# w+ w5 N; g  }! `8 ?02.中筋麵粉+土豆澱粉混合
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03.加入適量溫水，用筷子攪拌成雪花狀bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ q( }( B# D# W& r

1 }  V/ l1 i9 d% ?# H7 L6 I+ qds-hk.net04.用手和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，鬆弛二十分鐘
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: q: x- H7 I$ Q' C7 h& v+ eds-hk.net05.搓成長條後，切成小段
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06.用手按成餅形。) V" g7 {+ k0 S  P. K- J

  A$ L( o. ^& |( y☆夜玥論壇ק07.用擀麵仗擀成薄的圓餅☆夜玥論壇ק1 A! N& E' A  J4 x* C( m( m# ~! E

* O* E) u) S% k08.平底鍋燒熱，用中火放上餅皮。ds-hk.net8 G! b' ~; P/ N+ T: {9 P

9 F; i3 h: k9 m, C' f' W* U- gds-hk.net09.等到表面起泡時，翻過另一面烙至表面起微黃色的小泡即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 }! R( F" A* z
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10.烙好的餅皮要還是很柔軟的，以下是我用手捏過
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( O+ y$ v; W4 V' g) Z+ E0 M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區11.再放開，也不會開裂bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  g2 }2 y+ V; l& n. x" i0 z
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12.鍋内放薄薄的一層油，中火將雞肉放入煎至兩面金黃色，取出放涼切件。
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13.最後準備好生菜，餅皮，雞肉條，紅蘿蔔絲，黃瓜條，京蔥段
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14.甜麵醬放1茶匙蜂蜜，入上汽的鍋内蒸2分鐘，取出備用最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 c/ B+ v( t( A: `; S

2 N' F- \1 M" @' P: d' X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區15.餅皮放最底下，鋪上生菜，雞肉條，紅蘿蔔絲，黃瓜條，京蔥段
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16.最後淋上一層蒸好的甜麵醬。
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小竅門：
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1.將中筋麵粉和土豆澱粉以7：3的比例和成的麵糰，麵糰會變的很柔軟，隔夜後也不會變硬
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0 N6 K! l. u: Q& c- j0 P) Y1 N; D6 Q01.餅可以做大一點，這樣卷的時侯比較好卷
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. ~, w9 k1 o8 l6 l. U; N8 m, L- uds-hk.net02.這種做法，除了放雞肉也可以放豬肉最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 Y( C8 ~2 W2 ^- E, ?

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