[中菜] 京味雞肉卷

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材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) m, k5 u$ k/ u& h9 Q
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(這個份量只可以做5張餅) 餅可以多做幾張的,放在室溫可以存兩天,要包肉,包菜吃都行
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餅皮：
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中筋麵粉 70克  土豆澱粉 30克  溫水 50克  
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餡料：
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雞腿兩隻  紅蘿蔔 100克  青瓜 200克 京蔥白 1顆  嫩生菜 5張  
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調味料：ds-hk.net) d8 m7 A+ R9 C. r  q3 Q

* l7 _4 Y% Q5 J' V9 m# c. l. I8 `2 H料酒1大匙，生抽1大匙，甜麵醬2大匙，蜂蜜1茶匙，煎雞的油1茶匙即可7 t5 a, \+ V- C7 z% L- r

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02.中筋麵粉+土豆澱粉混合
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03.加入適量溫水，用筷子攪拌成雪花狀
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) C1 U/ q# d# T3 pds-hk.net06.用手按成餅形。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ `8 J9 e2 U( U2 g3 o7 P# j
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07.用擀麵仗擀成薄的圓餅
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, p3 R4 P7 T9 K$ t/ Y3 y% p08.平底鍋燒熱，用中火放上餅皮。
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09.等到表面起泡時，翻過另一面烙至表面起微黃色的小泡即可。☆夜玥論壇ק9 Y. Q1 |$ Q; F& d. I
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10.烙好的餅皮要還是很柔軟的，以下是我用手捏過最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 X5 ~) j) ^" ?  w3 j5 L5 x

6 h3 E1 Q+ o4 C  Kds-hk.net11.再放開，也不會開裂/ Z1 n1 Z3 I- E$ T) N/ q6 D

. W" m. |3 P! ?4 l+ Vds-hk.net12.鍋内放薄薄的一層油，中火將雞肉放入煎至兩面金黃色，取出放涼切件。
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) i% g) _, }$ l: ~ds-hk.net13.最後準備好生菜，餅皮，雞肉條，紅蘿蔔絲，黃瓜條，京蔥段bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ f0 Q# Y! D- L" I1 ~' a

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15.餅皮放最底下，鋪上生菜，雞肉條，紅蘿蔔絲，黃瓜條，京蔥段
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17.卷起即可。
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小竅門：
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( b- i! S) V$ E8 {) I* Q: ?1 Tds-hk.net2.甜麵醬加一點蜂蜜蒸過後，可以去除酸味並且更添風味。
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製作心得：
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01.餅可以做大一點，這樣卷的時侯比較好卷
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02.這種做法，除了放雞肉也可以放豬肉☆夜玥論壇ק" |7 _. D# G/ ~9 W/ O) \1 G* w

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先用淡鹽水浸泡過，再沖洗乾淨。否則小朋友吃了會拉肚子。