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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 90 / 199
MP(魔力值): 9744 / 12843
EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2009-5-29 21:09 只看該作者
酸辣茄子蝦仁
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第674個瀏覽者
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今天做的這個是馬來西亞馬來人常做的方式，很香辣很好吃，也很下飯，一般如果另外做了Sambal 蝦，不加入蝦仁也可以。 ds-hk.net2 w7 D9 U' C" [. d- x h
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材料： ; s# A Z9 |+ o% T: s0 W( \
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茄子兩隻，切段 ds-hk.net5 m- l1 [0 w7 x+ R, k% E9 @# P
中蝦7-8隻
$ y h8 S& E; B- X( gds-hk.net洋蔥一隻切圈
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9 ?% z; k3 P; j/ L% b( Q+ Xds-hk.net紅蔥5隻
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) b! J' Z7 L6 K. f- ?) Tds-hk.net番茄半隻
% V; l9 a) X6 W' G羅望子汁 （半茶匙兌半杯水）
3 a B' h( E" b. t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區以上所有材料攪拌機裏攪拌成糊裝。 9 Y0 d a! i7 V' q4 v! t: e: H
糖和鹽適量
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首先，茄子切段，鐵鍋裏下點油煸軟，用來炸也可以，我不喜歡油炸，所以加蓋小火煸的。起鍋之前可以撒一點點的細鹽。 8 J- d7 c3 b& M+ g7 t" C9 |
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H. C8 i* k# p M5 E2 l; }ds-hk.net然後把攪拌好的辣椒醬加點油熬，然後下糖和鹽調味 ☆夜玥論壇ק6 m( L4 B1 b: m9 I$ s Y0 }
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p* [" l* d$ w J( t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區等辣椒的紅油出來了之後，倒入洋蔥圈。。
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翻炒一下，加入蝦仁，然後試味，喜歡甜一點可以加糖，喜歡鹹一點可以加鹽，喜歡酸一點可以擠入一點點的檸檬汁，随個人口味而定。 ds-hk.net f7 @4 s; ?( ~0 a7 {0 a
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