[中菜] 雪菜燒茄條

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6 Z+ h- V: X, T8 y, @+ a烹製方法（三人份）　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ J7 c6 R5 B2 J) v4 x4 A$ a
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材料：
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8 j3 ~2 \( O8 ]  tds-hk.net調料：☆夜玥論壇ק" i( N, h" K2 Q4 j' j- P

9 b: R. y: r6 @: ^ds-hk.net油(1碗)、海天鐵強化金標生抽(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、鹽(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)、生粉水(1/4杯)
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3 e3 b9 v: s* L1 e% w1 V' E* n☆夜玥論壇ק1 茄子洗淨去頭尾，切成長條，加入1/3湯匙鹽略醃一下，擠乾水分。
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2 往茄條上，灑入3湯匙麵粉，用手抓勻；紅椒去蒂和籽，切成絲，薑也切成絲。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' i; j; J; ]' t% [1 a

8 m1 N: D8 ]7 x. R4 u$ L0 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 f1 U, N2 \8 X7 K8 t0 y0 w- t+ W; J
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3 燒熱1碗油，放入茄條炸至變軟，且呈微黃色，撈起用廚房紙吸乾餘油。
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4 燒熱2湯匙油，炒香薑絲，先倒入3湯匙雪菜和紅椒絲快炒15秒，然後倒入茄條炒勻。
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3 O5 ~% g0 q. {8 [1 |ds-hk.net5 注入1/2杯清雞湯攪勻，加入1湯匙海天鐵強化金標生抽、1/3湯匙雞粉、1/5湯匙鹽和1/2湯匙白糖調味。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* y7 B  P6 z% u9 M

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6 加蓋開大火煮沸，改小火燜煮5分鐘，淋入1/4杯生粉水芶芡，便可起鍋。
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4 l; U0 a( {4 w1 g$ S☆夜玥論壇ק1、往茄條灑上麵粉，以免茄條炸時會吸油過多，造成菜餚過於油膩；切記不可灑生粉，否則茄條會黏連成糰。☆夜玥論壇ק% ~( ?- R5 d4 ~  @" U" c0 F: c1 v6 H
　　
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3、醃雪菜略帶酸味，所以調味時，要加點白糖來中和酸味。
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) H9 x" A) s$ `4 ?1 T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、雪菜有明目除煩、解毒清熱之效，適用於眼睛紅腫熱痛者服食，習慣性便秘、食欲不佳、心情煩燥者尤宜食。, v8 T5 t0 @- E  i
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5、由於雪菜含大量粗纖維，不易消化，因此消化不良及小孩子不宜多食