[世界知味] 涼拌苦瓜

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香菜末 10g
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白芝麻 1茶匙
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糖 1大匙 9 R& ]$ |; o  x/ s4 E# F. v$ s
醬油 1茶匙
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1.苦瓜去籽切成薄片，再經沖水約5分鐘後瀝乾備用。
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& ]0 P* e/ O$ W" o1 b! B. U! @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.調味料混合成調味醬。☆夜玥論壇ק7 t5 A& X' O# `0 I
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3.將所有材料與調味醬拌勻後即可食用。
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0 R) T( Q* m$ m【備　註】 ☆夜玥論壇ק( {, G- F3 A7 J" i

, j* g: j1 ]$ Y白芝麻用在沙拉或開胃菜的調理中時，因為是以涼拌生食的料理方式，所以白芝麻必須先用小火炒熟。 : Q7 I" z1 d9 n" h% n2 ~9 V; z0 C
苦瓜大量沖水能去苦澀，增加苦瓜的青脆與入口時的爽口感，如再冰鎮過，效果會更佳。