[世界知味] 酸辣生蝦

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3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。☆夜玥論壇ק% e; [4 j, O% @' H

( ]6 F! Z4 o7 U! Z- X6 d3 g4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。. G! z$ P5 X1 u; W3 y

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【備　註】
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先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。