富貴金茄
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碎肉和蝦仁調味料
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: H9 \0 j {' o4 N; d3 fds-hk.net 紹興酒1大匙、鹽1茶匙、太白粉2茶匙。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 `& q4 G$ D' f
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油炸粉配料 ☆夜玥論壇×§4 f) R/ c' P A' w2 {8 p
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麵粉1杯、菜油1大匙、鹽1/4 茶匙、糖1/4 茶匙、泡打粉(Baking Soda) 1/4茶匙。
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(1) 將上列油炸粉配料放入容器內,打進1個雞蛋攪拌 ,加水3/4 杯,再拌勻備用。
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(2) 蝦仁剁成小片但不要太碎,與豬碎肉同放入一大碗中,依次序加入酒鹽調味,最後放太白粉,攪拌均勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- z8 p$ h( U/ Z( n3 O5 r2 `
5 u5 f( G6 V: W# A2 `. }3 C0 L9 uds-hk.net (3) 茄子洗乾淨,從尾端開始斜切成段,切時一刀不斷一刀斷,使得每段中間可翻開成兩片,以釀入蝦仁碎肉。
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(4) 將調好味的蝦仁及肉,每次取一小匙捏緊,塞入每段的兩片茄子間後,好幾段茄子排放在一個盤子上。 " [0 h+ }. g2 w# s! I
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(5) 將3杯菜油倒入鍋子加熱,把每段茄子沾裹一層薄薄的油炸粉,用中火油炸, 炸時必須翻面,總共約5分鐘。取出後先置放於吸油紙上,瀝油後即可盛盤端出。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( B6 j F5 N* {# Q' I, r# J- \+ g
; u5 T. Q- Z1 H. f* L( r最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區備註 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 `& ?5 J1 f' n( a2 H& D) n
0 y8 n& X2 K8 V2 @; A此菜趁熱吃最好。喜歡口味重者,可沾番茄醬(Tomato Ketchup)或加胡椒鹽。