[中菜] 富貴金茄

材料
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　　茄子1條（小則2條）、豬碎肉（絞肉）1/2杯、蝦仁1/2杯、雞蛋1個、菜油3杯。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 A; P& g( p0 z# P8 @- {  d$ T
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碎肉和蝦仁調味料
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2 R% l# h) K2 @) ?0 r  v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區油炸粉配料
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2 M, {+ i/ J, wds-hk.net做法 , L9 F' @" e1 I8 B. t

! `! l$ e: `# n2 N- i5 W☆夜玥論壇ק　　（1） 將上列油炸粉配料放入容器內，打進1個雞蛋攪拌 ，加水3/4 杯，再拌勻備用。
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　　（2） 蝦仁剁成小片但不要太碎，與豬碎肉同放入一大碗中，依次序加入酒鹽調味，最後放太白粉，攪拌均勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; V3 }1 s& S& ~
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　　（3） 茄子洗乾淨，從尾端開始斜切成段，切時一刀不斷一刀斷，使得每段中間可翻開成兩片，以釀入蝦仁碎肉。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: F4 x8 J5 q4 M, o. ?7 r

  c& M8 f# C: o8 x　　（4） 將調好味的蝦仁及肉，每次取一小匙捏緊，塞入每段的兩片茄子間後，好幾段茄子排放在一個盤子上。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: l. O1 z3 Y/ |# E+ @* U: c2 ~
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　　（5） 將3杯菜油倒入鍋子加熱，把每段茄子沾裹一層薄薄的油炸粉，用中火油炸， 炸時必須翻面，總共約5分鐘。取出後先置放於吸油紙上，瀝油後即可盛盤端出。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* T  I& i6 I) C' m( u- P
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備註 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 c: o) n7 H* n0 j0 ^/ F& Q
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此菜趁熱吃最好。喜歡口味重者，可沾番茄醬（Tomato Ketchup）或加胡椒鹽。