麻油炒豬心
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主材料：
9 z: W" K2 `# J) R9 X: n☆夜玥論壇ק豬心1顆、枸杞1小碗、薑1小塊、川七1把、百合1小碗、黑麻油2大匙、雞粉1小匙、鹽1小匙、米酒 1大匙☆夜玥論壇ק1 q% y5 B' L+ F7 H2 N/ D7 A- r
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作法：☆夜玥論壇ק( O- U) R7 P9 N: @
1. 薑切薄片，豬心對切後洗去血塊及旁邊腺體、油脂後切薄片。ds-hk.net+ C, ?, W* u% ^7 A+ O" E* f5 ?: }
: W# ]8 E# Y* r☆夜玥論壇ק2. 豬心片以150度油溫快速過油後撈出備用。
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3. 鍋中放黑麻油，放入薑片、枸杞、百合炒香，再入過油的豬心，以鹽、雞粉調味後，入川七、米酒拌炒即可。
