[甜品] 柳橙瑪芬麵包〔已檢〕

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【材　 料】 ds-hk.net- F( c  T$ U) L1 g0 m4 j
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高筋麵粉 154公克
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新鮮酵母 9公克
& P  g( e5 ^5 q3 D: K( Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源水 92㏄ ds-hk.net3 `' {7 c" h9 Z1 n
鹽 5公克
: R+ R) X4 B/ e' T3 G4 B, Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源細砂糖 74公克 ds-hk.net+ c* X6 J6 Z1 F; l/ Q# C, Y  K5 y
蛋 37公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" P! D& W" h2 F5 Y9 |, Z) ^' u
奶水 25㏄
/ x  ~$ Y  d7 j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區奶油 49公克
! i+ {7 X$ t1 r* ~  P  g2 fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源布丁大理石片 500公克
. I& A# r. c6 C- _/ Gds-hk.net其他：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" W" ?3 Z* }  K& N0 w
橙皮蜜餞 100公克 # f+ \  S  |: y# f& y. _2 F6 b
葡萄乾 30公克
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% O9 c- V' A2 Y% H9 ]ds-hk.net【做　 法】 ds-hk.net" i8 m% n" a7 f9 G! o

8 p$ I: g- R% I/ P) |ds-hk.net1.將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( i9 ~4 M: A: k$ W; a. M
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2.取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
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6 |  P8 \: `4 r* M# Z2 I$ M: H0 `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3..麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
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* [' R+ v6 ?) ]* Z☆夜玥論壇ק4.將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
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6 C5 T3 g' S$ B5 S  c. E9 j+ h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將麵糰桿成長32公分、寬24公分，切成小塊狀後與葡萄乾、橙皮蜜餞一起放入紙模中。☆夜玥論壇ק& L' q' G- G3 B7 q! g- \
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6.將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。% G( _" x0 g( q) Q' u
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7.入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。☆夜玥論壇ק' u: x* f/ C  n8 V4 M