[甜品] 酒釀餅

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1.中筋麵粉 400公克
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% }# R% W% D; N: D) c4 k$ Z7 _/ Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水 80㏄
9 T/ ~; m" F- _' o6 Q" M4 l1 ods-hk.net2.泡打粉 4公克
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酒釀 100公克 ds-hk.net; {' J7 D* I% e$ U" p3 E) C6 o
沙拉油 30公克
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2.將酵母粉與水拌勻，倒入粉牆中，再加入材料2揉成麵糰，蓋上保鮮膜靜置醒30∼40分鐘。
+ n7 F2 K0 R& d3 v3.將紅豆沙分割成每個30公克，搓圓為內餡備用。
+ w4 G  B2 _* F. mds-hk.net4.將發好的麵糰分割成每個45公克，搓圓再桿成圓片，包入豆沙餡，再壓平成大約8∼10公分大小的圓形，收口朝上，間隔排入烤箱，用上火200℃、下火170℃，烘烤約20∼25分鐘至表面呈金黃色即可。