[中菜] 泡菜蒸魚〔已檢〕

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大白菜泡菜 100公克
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沙拉油 1茶匙
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水 2大匙 ds-hk.net' V) @% z" E2 h% W# F; c
砂糖 1茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 u9 u" M# i& a/ L$ B: u! x6 D
醬油 1茶匙 " P+ q- R) |+ L- T2 o
太白粉 1/2茶匙
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【做　 法】
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3.將作法1的鮮魚置於蒸盤上（鮮魚與盤面接觸處可墊一節蔥，以利快速蒸熟）。
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4.將作法2的蒸魚醬淋在作法3的鮮魚上，放入蒸籠內蒸約15分鐘，取出撒上作法1的蔥花即可。
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薑絲 適量
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高湯 2杯
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(1)將魚片洗淨瀝乾，米漿白菜泡菜葉切半備用。
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(3)倒入高湯後撒上辣椒片，蓋上保潔膜後，放入電鍋蒸12分鐘立即取出，再撒上香油及香菜。試吃時若覺口味不夠鹹，此時可再加少許鹽調味即可。ds-hk.net6 h9 O' i% r  Q. [- M6 `
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 17:00 編輯 ]