[中菜] 香煎大根排

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白蘿蔔 300公克 ds-hk.net  h1 k' V, B8 F7 {
胡蘿蔔 100公克 ds-hk.net) [$ n' P/ ]" O+ }8 q) r, n
花椰菜 適量
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蠔油風味醬 2大匙
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1.白蘿蔔、胡蘿蔔去皮，切城厚圓片，放入沸水中煮至軟，撈起瀝乾備用。
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2.花椰菜放入加了鹽的沸水中燙熟，撈起瀝乾備用。0 s' E' u6 X4 P5 z# W$ Z' P

# B( u. M- S0 @' I9 \☆夜玥論壇ק3.熱鍋，加入奶油燒至融化，放入作法1的白蘿蔔、胡蘿蔔片煎至上色。
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4.於作法3中加入蠔油風味醬炒勻，盛盤加上作法2的花椰菜即可。