[甜品] 蔓越莓蛋糕

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細砂糖 80公克 ☆夜玥論壇ק, H! `; n5 u' L8 m) ?2 `
鹽 2公克
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C.低筋麵粉 180公克
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塔塔粉 1公克
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% o2 x( r  {5 ?+ Y" [5 R" K【做　 法】
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# k, J; r$ d6 d+ Y- a$ S0 W4 w  sds-hk.net1.蔓越莓切碎後，浸泡在蘭姆酒中備用。
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3.蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。
: K$ @& h  c9 D/ n- ^# F4.取出1/3作法3中的糖蛋白，與作法2的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法3中剩餘的糖蛋白和作法1的蔓越梅果粒的混合攪拌均勻備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ O+ c  A6 P& P5 [" b! Y' M
5.將作法4拌勻的麵糊裝入8吋的中空模型內，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約35分鐘即可脫模取出。 ☆夜玥論壇ק8 j* j4 }: ?3 ]( R: q3 u4 w8 u
6.將打發的鮮奶油裝入擠花袋中，沿著蛋糕體的中央部份擠出條狀花紋的鮮奶油。 ds-hk.net( ?- q7 ~3 U3 F9 W, S" ]% s
7.草莓洗淨後切成薄片狀，舖放在蛋糕上作為裝飾即可。