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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 90 / 199
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小 發表於 2009-6-8 15:15 只看該作者
舒芙蕾乳酪蛋糕
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A.全蛋 10個
9 _; @* Z f8 H) m砂糖 250公克 - ^% O3 B0 L8 t6 m8 F, ]- k
低筋麵粉 190公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' C# c5 a Q1 ^; [6 S3 x
沙拉油 60公克 ds-hk.net7 Z2 q% n6 G4 }# N Y0 a, c+ V
全脂鮮奶 60公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* c+ n& P5 |6 |6 i7 _" [) J6 S& Y
B.奶油乳酪 375公克
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全脂鮮奶 330公克
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玉米粉 5公克 ☆夜玥論壇×§" h; Y2 I% l4 J6 k, T! Y# W4 b- M
蛋黃 8顆
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砂糖 200公克
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【做 法】
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: `" S6 u! {8 |( o+ @1 X1.材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。 ds-hk.net$ w; t# `: h6 w1 Z, q
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2.先將材料A中的低筋麵粉過篩後,加入步驟1中。
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3.把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶,先以小火略為加熱後,倒入步驟1中拌勻。
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% ^) W; H6 x' S ^最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5.取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ^6 n& b+ G* C5 n* i
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6.先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後,與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。 ☆夜玥論壇×§2 Y% w/ ^# R% w _, X# O
6 {: j) w( d7 v! ~4 H( ~0 K" Xds-hk.net7.將材料B的蛋白打至濕性發泡後,加入砂糖拌勻。
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\ R0 Y: v3 u* h$ f6 z4 R$ l, k☆夜玥論壇×§8.續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻,即為奶油乳酪餡。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' D6 c! y! O6 q! J- A
- x+ f. D0 b# }$ nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9.將烤模內面均勻塗抹上奶油,以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出,切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中,再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿,且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量,放進預熱好的烤箱中以上火200℃,下火150℃隔水烘烤約15∼20分鐘,待蛋糕表面上色後,將烤箱溫度調到上火150℃,下火140℃繼續烘烤50∼60分鐘即可。
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【備 註】 ☆夜玥論壇×§7 _- C$ ]8 ?2 g# w
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