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【材　 料】
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A.全蛋 10個
+ f8 a: M3 R6 c( r6 J☆夜玥論壇ק砂糖 250公克 ds-hk.net; Q5 S4 |# U4 _' g' }8 l, }
低筋麵粉 190公克
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全脂鮮奶 60公克
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無鹽奶油 120公克
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( a7 D! K; x- c" Uds-hk.net低筋麵粉 55公克
8 y! W2 ]5 I. o. ~玉米粉 5公克
- c. M/ l" p# u; @☆夜玥論壇ק蛋黃 8顆
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# u( }8 \) e0 a5 A【做　 法】
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0 ^/ E. T9 d7 u( c" L1 S, A8 N% _☆夜玥論壇ק2.先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% _/ N" m* A; [6 i5 k

& V. r- E+ K# \# T$ V5 h1 ]4 b☆夜玥論壇ק3.把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。☆夜玥論壇ק$ |( |) Q2 a$ ~. M, o8 g( H2 D
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4.續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
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5.取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。  w8 x, v( |9 H' n1 }1 D
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6.先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。ds-hk.net6 p" D& g8 X, Q7 E% y6 I9 X
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7.將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。☆夜玥論壇ק0 \3 {% q. y! _/ W6 m
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8.續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
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, i7 t1 u5 \' t, L3 X0 [; L0 P* s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9.將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15∼20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50∼60分鐘即可。
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9 }& l. |: E& b: T8 H☆夜玥論壇ק【備　註】 ☆夜玥論壇ק% b" k+ ^; M# B6 f" _
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份量：8吋2個

唉？這個不算是那種cheese cake呢~

是cheese cake，"cheese cake"在台灣翻成"乳酪蛋糕"~~