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水晶魚 80公克
6 f; t2 V+ q5 F2 b# `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區九層塔 5公克
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【做　 法】
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1.麵糊材料拌勻備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 z' Z7 b1 C& G: ^& `& k) @

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3.熱鍋倒入稍多的油，放入作法2的水晶魚炸至表面金黃酥脆，撈起瀝乾備用。
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2 q2 v0 j9 I; G/ z2 g* d. O1 ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.於作法3鍋中放入九層塔葉稍炸至酥脆，撈起瀝乾與作法3的水晶魚一起盛盤，搭配胡椒鹽食用即可。

水晶魚？是啥？

引用:

原帖由 s021084 於 2009-6-8 15:27 發表
/ @- J% d3 B% k5 P1 R 水晶魚？是啥？

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水晶魚~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- @) F' [  s' |8 j+ T( b

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【銀魚科】 ) u, w2 `7 O/ y
含豐富的蛋白質，沾粉油炸或煮稀飯，小朋友都很喜歡！

另外一個食譜也寫得很詳細，如下:
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炸水晶魚→阿基師☆夜玥論壇ק& T, V- i5 U' A3 ^3 }2 f
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1•炸好的魚身與粉不可分離     2•炸好的魚要乾爽不油膩☆夜玥論壇ק* ]1 ]; |) g4 d) u" M0 Y8 O
3•口感外表酥脆內部要入口即化最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  A0 B6 w: F: Y. J& V9 |6 j* h

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1•將水晶魚水份瀝乾，加少許鹽調味〈因水晶魚水份多，可吐水更乾〉、少許胡椒粉、少許麵粉〈因為用鹽醃，會跑水，加粉會有黏性，油炸時不易 起水泡〉。+ c1 Y8 r  T5 X% o# F

3 P$ R0 s; q$ ?* f9 y- ^; Dds-hk.net2•先取出 1/6的脆粉漿備用〈若粉糊調太稀，可以補救，若不需使用， 灑在魚上，調漿油炸時，可有附著力〉。
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3•脆漿粉加水拌勻後，加少許白醋〈可以更加鬆口，酸碰到高溫會膨脹〉、少許油〈粉和水結合，可使水份分離，油炸時會更酥〉。☆夜玥論壇ק: n9 a% e: [; X

0 ]. B: V; M" _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4•水晶魚沾裹麵糊下鍋炸〈一尾尾翻動，約炸 20秒〉撈起。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 H& X8 |" W% I# g9 w2 `/ j
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5•將水晶魚二次下鍋上色〈不要翻動以免破皮，可以搖動鍋子，或以鍋鏟在外圍  轉動〉 撈起。
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