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[中菜] 酥炸水晶魚

酥炸水晶魚

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2.水晶魚洗淨瀝乾,均勻沾裹上麵糊備用。
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3 b# d: [( `3 i8 o6 i6 o: qds-hk.net3.熱鍋倒入稍多的油,放入作法2的水晶魚炸至表面金黃酥脆,撈起瀝乾備用。
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4.於作法3鍋中放入九層塔葉稍炸至酥脆,撈起瀝乾與作法3的水晶魚一起盛盤,搭配胡椒鹽食用即可。
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水晶魚?是啥?
—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

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引用:
原帖由 s021084 於 2009-6-8 15:27 發表 ds-hk.net- V# h' U% f  l1 f  i
水晶魚?是啥?
; q$ D2 h: R7 U6 d/ U水晶魚~" R! U/ x" s0 M

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8 R7 y5 _7 X7 L☆夜玥論壇×§含豐富的蛋白質,沾粉油炸或煮稀飯,小朋友都很喜歡!
歷史閒談區大家來閒談~敬各類文盲!ccccc/see等...什麼的,都是沒有意義回覆,還有千篇一律的謝謝分享,所有回這些白癡回覆的,各版主會全刪+扣分~maybe你們希望被禁止看文~違規者殺無赦!

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另外一個食譜也寫得很詳細,如下:
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1•炸好的魚身與粉不可分離     2•炸好的魚要乾爽不油膩最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: L& O0 J9 X3 d+ s" A* e: h
3•口感外表酥脆內部要入口即化最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ }" w  G2 B8 P; l2 H1 }9 a  \2 ?

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1•將水晶魚水份瀝乾,加少許鹽調味〈因水晶魚水份多,可吐水更乾〉、少許胡椒粉、少許麵粉〈因為用鹽醃,會跑水,加粉會有黏性,油炸時不易 起水泡〉。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 ^9 x( Q# {6 [1 y6 q

& v# A' h$ k! Y/ p. |/ e; ?☆夜玥論壇×§2•先取出 1/6的脆粉漿備用〈若粉糊調太稀,可以補救,若不需使用, 灑在魚上,調漿油炸時,可有附著力〉。: q0 x7 f2 ^  B* U9 p

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4•水晶魚沾裹麵糊下鍋炸〈一尾尾翻動,約炸 20秒〉撈起。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ F* Y. A+ f% n, I- Q7 C, O

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6•待油溫拉高,將水晶魚下鍋搶酥,撈起,瀝油,盛盤即可。

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