[甜品] 香橙米布丁

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白米 250公克
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細砂糖 100公克 ☆夜玥論壇ק+ M. M5 S4 x+ H7 j+ c1 ], [
蛋黃 5顆
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葡萄乾 適量 % x$ E, a( B# X, h
蘭姆酒 少許 ds-hk.net" y6 y0 y; Y! ?0 L" T
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【做　 法】 ☆夜玥論壇ק4 [7 p8 P. L& X
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1.白米洗淨泡水；葡萄乾泡蘭姆酒；柳橙皮去除白色部份後切碎，備用。4 l+ i0 m( j2 y1 ~

8 c1 J) G+ s* pds-hk.net2.將蛋黃和細砂糖混合備用。
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3.將鮮奶油放入微波爐中，按“微波”鍵，時間設定40秒，加熱完成後倒入作法2的蛋液中，並不時攪拌。& r0 G( H: c) T, v7 C: D6 |
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4.將作法1的白米和葡萄乾瀝乾，並與柳橙皮碎、作法3混和好的鮮奶油放入容器中。ds-hk.net" ^) z1 R! P+ [% B
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5.將作法4的容器放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定14分鐘，結束後再設定一次，如此重複5次（期間要攪拌2次）共70分鐘，待蒸煮完成後取出蓋子，將布丁裝模冷藏即可。