[甜品] 巧克力瑞士捲

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A.可可粉 62公克 ) p2 Y# s* w5 i- p
熱水 187公克
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蛋黃 156公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' J. M/ B. M) u! e6 P# y+ C0 |0 G
牛奶 87公克 ☆夜玥論壇ק0 E- |$ s. f# R3 r/ x9 S
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鹽 6公克 ☆夜玥論壇ק9 r9 A' g0 k2 \
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泡打粉 3公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& r5 f, ~: H  b6 D$ F; c: H. H
小蘇打 8公克 ☆夜玥論壇ק( U# v3 H4 d7 o7 I5 U
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塔塔粉 2公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" w9 }. ^* Q# b2 b
細砂糖 206公克
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2.將材料B攪拌均勻至無顆粒狀，再加入作法1一起拌勻，再加入已過篩的材料C粉類，拌至光滑細緻且有流性。
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3.將材料D打至乾性發泡，先取一些作法2麵糊一起拌勻，再全部倒入作法2中拌至均勻。
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4.巧克力口味戚風麵糊倒入烤盤中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
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5.蛋糕待涼後抹上奶油霜，捲起切小段即可。