蔥燒餅
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主材料:
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9 E: h. I `, c1 G+ K, H5 z7 Ods-hk.net油皮材料:
1 _/ E6 i# Z* n1 I+ Z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區中筋麵粉半斤、酵母1/2茶匙、水一杯、鹽巴1/4茶匙、糖1/2茶匙、豬油2大匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( c6 I9 g B) T9 r( J
0 I1 ]* O/ P1 gds-hk.net油酥材料:# E; R! o2 U& x6 N6 E) K
蔥花3兩、烤過的低筋麵粉1兩、鹽1/2茶匙、豬油2大匙ds-hk.net7 H# @4 B* L" y* q8 v& s' \
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作法:
# v/ ~+ y0 R6 }, S1 B; ~6 \1. 酵母加水溶化待五分鐘,麵粉加上水、鹽、豬油、酵母水等拌勻揉至光滑醒30分鐘。
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2. 烤過的麵粉加上蔥花、豬油、鹽等拌勻成油酥。
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3. 麵皮桿開鋪上油酥捲起來,分割成小塊約4兩重,兩端沾低筋麵粉避免爆餡。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 A0 X6 ]. t8 j3 F' G# V C
2 [- o7 m( Y! ^9 W3 Z2 n最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4. 麵糰噴糖水,沾上泡水的生白芝麻,醒10分鐘,以200度烤8-10分鐘即。