蔥燒餅
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主材料:
$ }6 _$ d7 {5 n" {6 m8 b生芝麻、低筋麵粉
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蔥花3兩、烤過的低筋麵粉1兩、鹽1/2茶匙、豬油2大匙ds-hk.net9 K v Z. }1 h
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作法:
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2. 烤過的麵粉加上蔥花、豬油、鹽等拌勻成油酥。
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3. 麵皮桿開鋪上油酥捲起來,分割成小塊約4兩重,兩端沾低筋麵粉避免爆餡。" \ D- B; _3 c9 M2 X$ T$ ?/ G
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4. 麵糰噴糖水,沾上泡水的生白芝麻,醒10分鐘,以200度烤8-10分鐘即。