[中菜] 青瓜鮮鱿卷

烹製方法（三人份）　
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材料：
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青瓜(半根)、鮮鱿魚(250克)、紅椒(半隻)、薑(2片)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ g! s$ s8 c: O0 _
　　
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醬汁：
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海天金標蠔油(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、高湯(3湯匙)
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調料：
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5 f6 _1 @" k7 p; d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 鮮鱿魚洗淨，先劃花刀，然後切成條，加入醃料拌勻，醃製15分鐘。ds-hk.net. c$ g( s( s$ h4 u' K

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( f8 V6 a4 W& K$ I/ F$ j2 青瓜去頭尾洗淨，切成長條；紅椒切成細絲，薑切細絲。
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, J' N$ z( F* e: \$ b# o) j☆夜玥論壇ק3 取一空碗，加入1湯匙海天金標蠔油、1/5湯匙鹽、1/3湯匙雞粉和3湯匙高湯，調勻成醬汁。
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4 燒開半鍋水，放入鮮鱿魚焯至變色，立即撈起過冷河，瀝乾水分。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: F7 P" t( ~3 u2 C8 I7 q% f7 n: m

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5 燒熱3湯匙油，炒香薑絲和紅椒絲，放入青瓜條快炒15秒。
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6 放入鱿魚卷翻炒幾下，澆入醬汁炒勻煮沸。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 k" M+ r0 v. r1 c- h

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7 淋入1/4杯生粉水芶薄芡，便可裝盤。
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: k' u; H9 Q' R, a3 t2 h+ Qds-hk.net廚神貼士
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+ \5 r( V. |( w! l+ ]ds-hk.net1、優質鱿魚體形完整堅實，呈粉紅色，有光澤，體表略現白霜，肉肥厚，半透明，背部不紅；劣質鱿魚體形瘦小殘缺，顔色赤黃略帶黑，無光澤，表面白霜過厚，背部呈黑紅色或黴紅色。 3 J% r7 R: F' H+ L9 ]5 Q
　　
: V  [" `* P5 ^7 ?" V+ yds-hk.net2、清洗鮮鱿魚時，不僅要去除内臟、牙眼和墨囊，還要剝去外層的紅膜，以免烹調時會染紅菜餚。☆夜玥論壇ק1 p6 ]8 V  R  Q# \$ T* Z
　　
+ l0 x  e" d7 y/ X: M. G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、鮮鱿魚很易熟，給其飛水和拌炒的時間不宜過長，否則鱿魚的肉質會變硬，口感會不彈牙。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ~& M- G, e. F) J( E% b$ l! W1 K
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4、鱿魚飛水的作用：一是去除鱿魚的腥味，保持脆嫩的口感；二可防止鱿魚炒時出水，沖淡成菜的味道。