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[中菜] 香辣牛蛙

香辣牛蛙

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主料:

牛蛙

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ds-hk.net: `+ ~9 l2 E# U3 F, R/ v

配料:

土豆 萵筍

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牛蛙斬块 用盐鹽料酒 蠔油 澱粉醃入味。


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土豆切調過油備用


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做香辣類菜必不可少的灯籠椒 麻椒 大蒜

最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ ^" I4 [' O6 Z* {! j' H, K: m& r


; s9 a$ h) P- L1 Dds-hk.net

更少不了郫現豆瓣辣醬


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/ `; H" x: O7 I+ z% a( M7 Bds-hk.net

小火慢炒豆瓣醬 這樣才能炒出紅油


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炒出紅油後倒入醃好的牛蛙


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牛蛙炒上色入味後盛出,再炒萵筍條 土豆條

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9 J- V4 |9 |! V9 M* A4 o8 N# w. y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區

再次倒入牛蛙,放少許鹽 醬油 白糖 翻炒均匀,倒入高湯或者啤酒煮開後就可以出鍋了,如果想最後下點麵吃湯汁就多點


: U3 r( a2 X, m/ `最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區

如果想吃乾鍋味的就少放點湯最後收汁就行了。


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出鍋裝盤

☆夜玥論壇×§5 N7 m. f9 A0 W, j- ~6 @! o


# Y8 s" J' u% o! x/ q3 w# G

最關鍵的一步 鍋烧社 依次下入薑 大蒜 麻椒 辣椒炒香。

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澆在盤中的牛蛙上面,撒上香菜。

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一盤香醇可口 辣而不燥 微麻鹹鲜的香辣牛蛙就大功告成了。

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