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[甜品] 金字塔蛋糕

金字塔蛋糕

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【材  料】 ds-hk.net1 D* T5 U7 k+ t- ~  h( k
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A.沙拉油 59公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 K2 Y% G2 b4 {5 a0 h' U( E
可可粉 44公克
+ V, v( F6 ]2 U) [☆夜玥論壇×§B.全蛋 622公克 ds-hk.net/ E0 z( w0 M: m3 Q
蛋黃 30公克 ds-hk.net8 @7 F1 O" v' H% D
細砂糖 504公克 ☆夜玥論壇×§0 E- F& a5 `; Q% L  c) Q) e) a
C.低筋麵粉 297公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 Q, G9 L2 A6 ]  \( s& n8 {, v+ b4 R
小蘇打 3公克
. R' z" r- ]7 J- G4 w☆夜玥論壇×§D.奶水 77公克 5 u5 q' r9 T3 n: ^  b0 K
奶油霜 100公克
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0 T$ b) e6 O9 W7 H, F8 E3 ]☆夜玥論壇×§裝飾用巧克力片 10片 ☆夜玥論壇×§; n: ~6 M% ~8 U  o7 `

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1.將材料A的沙拉油加熱至85℃左右,加入已過篩的可可粉拌勻。+ N9 i- e' J: Y) C
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2.將材料B倒入攪拌缸中,用球狀攪拌器以高速快速攪拌,拌至濃稠狀,再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。ds-hk.net. R! Q' M3 d0 q  d- E
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3.將材料C過篩兩次以上,倒入作法2中拌至均勻,再加入奶水拌勻。
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1 y0 B) D5 S& z7 C4.巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中,抹平表面,入爐烘焙,以上火190℃,下火150℃,烘焙約25分鐘,烤至表面摸起來有彈性。
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6 m/ c4 K# |7 v: A0 I最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5.取出蛋糕體,待涼後將蛋糕切成四片,中間抹上奶油霜,再將蛋糕層層重疊,對切成兩個三角形,將兩個三角型合併成金字塔狀,邊緣抹上一層奶油霜,放入冷凍庫冰凍一下再取出,最後淋上巧克力淋醬,再插上一小片裝飾用巧克力片即可。
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呃,很难想像啊,建议上照片

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回應 JACKYQOTW 第 2 篇文章

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咦~~照片看不到????☆夜玥論壇×§# p! u- I5 l+ R. V
我看的到呀~~~
2 J: H$ ^7 _& A& J4 M; k3 pds-hk.net而且看起來像市售三角形巧克力一樣,感覺還蠻好吃耶~~

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