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MONMON要閉關了~ 助理壇主
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小 發表於 2009-6-20 17:01 只看該作者
蠔皇紅燒豆腐
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： leungmon 您是第779個瀏覽者
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蔥度
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製法：
) N( m8 k* U& q. @- J% ^* K/ kds-hk.net先將豆腐切成骨排形方塊，北菇一開二片，小唐菜一開2備用。 ds-hk.net. ]7 D+ B: W) H5 b2 k! w
$ g: I+ I% u+ e9 J5 ]( ]ds-hk.net燒鍋至熱下油，燒至180度油溫時將豆腐放入，炸至金黃色撈起瀝油。 ☆夜玥論壇ק% g& r" J: G5 g
☆夜玥論壇ק; X6 ^" r6 W! y* G, X7 v' Y; N
燒鍋下少許油，爆香薑花，甘筍花，蔥度，火腩，下上湯。用蠔油，生抽，鹽，糖，雞粉調味，即放入豆腐燜約五分鐘，用少許濕生粉打茨，灼小唐菜拌邊便可。
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