壽喜燒

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材料： 壽喜燒用里脊牛肉片400g 牛油少許 輪形麩4個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- y: F3 O* N: j  ]: S( X( q8 }
煎過的豆腐1塊 粗粉絲1袋 長蔥3根
/ i# w' L8 N$ T( e☆夜玥論壇ק茼蒿1束 砂糖3/4杯 料酒3/5杯
) x* Q8 N4 D, g  w, @8 a: Y☆夜玥論壇ק醬油3/4杯 　 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! Z* J+ n6 C( E
準備：
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9 r7 L" F- k7 Q8 h5 q- E☆夜玥論壇ק牛肉：與肉質纖維成直角，切成易於食用的大小。 3 ^4 o5 j: V9 t7 ]7 F; O  |
輪形麩：浸於水中約3分鐘，待軟滑後，以手掌輕輕壓除水分。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ P; u6 W$ P# x$ S/ w) @) J: c
煎豆腐：切分成8等分。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 \: P. X0 y7 U  \6 ?4 I; H$ S
粗粉絲：放入水中煮沸後，浸泡沸水5分鐘，再取出待涼。瀝乾水分，切分成易於食用的長短。 ds-hk.net: Z5 L. O1 w0 c: z) k5 g0 c9 H& t
長蔥、茼蒿：長蔥斜切成薄片。茼蒿洗淨後切除根部堅硬的部分。 ☆夜玥論壇ק: C! X# @9 P4 Z4 ]& D
烹調：
+ t( c0 I. l) i+ `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區壽喜燒鍋（或平底鍋亦可）充分加熱，放入牛油後調成弱火。一直炒到牛油變乾為止，讓牛油均勻佈滿鍋底。牛油是白色脂肪塊，所以較沙拉油更能燒出香純風味。可向肉販要一塊。
9 @/ K2 o$ i* e☆夜玥論壇ק首先將4~5片長蔥段放入鍋中，輕輕翻炒至略顯焦黃，並讓蔥香入油中。再把牛肉片平鋪蓋在蔥段上方，速炒。 + o" i$ |) w/ s& y# n+ S: F
趁牛肉還留有少許生紅，加入砂糖、料酒及醬油各3大匙。而後再把粗粉絲、煎豆腐、輪形麩和蔥等一次要吃的份量，一次加入炒熟，使其迅速入味。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 f8 \5 L. ~4 [4 \5 s
待所有材料均已入味，而牛肉尚未煮過熟時，放入茼蒿燙軟，便可立即夾出，沾蛋汁食用。待鍋中所有材料均取食完畢，再放入蔥段，重新燒煮。
6 C9 y9 t+ X- x$ {/ Zds-hk.net佐料汁： ds-hk.net8 [" [- W- v+ c/ e
關東風味的壽喜燒，所用的佐料汁是以3/4杯醬油、3/4杯砂糖和1/2杯料酒混合煮開，再依喜好加入1/2杯左右高湯稀釋。將材料炒熟，並以佐料汁調味。