壽喜燒

壽喜燒
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: l$ @% m* D8 e4 s" T4 R" @9 k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料： 壽喜燒用里脊牛肉片400g 牛油少許 輪形麩4個
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- U5 {# c* i8 G& Z/ `3 p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區茼蒿1束 砂糖3/4杯 料酒3/5杯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 T8 h- @' P; k: ^
醬油3/4杯 　 3 e: p/ ]7 P( r  h) V% F
準備：
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輪形麩：浸於水中約3分鐘，待軟滑後，以手掌輕輕壓除水分。
# {  G5 [8 ]! U☆夜玥論壇ק煎豆腐：切分成8等分。 ( [- B8 z( ?( {1 A" t
粗粉絲：放入水中煮沸後，浸泡沸水5分鐘，再取出待涼。瀝乾水分，切分成易於食用的長短。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  `! |" X8 f$ u! x& D) D
長蔥、茼蒿：長蔥斜切成薄片。茼蒿洗淨後切除根部堅硬的部分。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, S" |0 Z+ R. v6 T5 ~! m4 t. f4 ^3 Y  Y
烹調： ☆夜玥論壇ק1 b$ ]0 C. i" q8 w! ]
壽喜燒鍋（或平底鍋亦可）充分加熱，放入牛油後調成弱火。一直炒到牛油變乾為止，讓牛油均勻佈滿鍋底。牛油是白色脂肪塊，所以較沙拉油更能燒出香純風味。可向肉販要一塊。
( u) O0 D3 Z8 B1 ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源首先將4~5片長蔥段放入鍋中，輕輕翻炒至略顯焦黃，並讓蔥香入油中。再把牛肉片平鋪蓋在蔥段上方，速炒。 ☆夜玥論壇ק$ E' O( P* Y9 j. o: B( [7 T: ~" _
趁牛肉還留有少許生紅，加入砂糖、料酒及醬油各3大匙。而後再把粗粉絲、煎豆腐、輪形麩和蔥等一次要吃的份量，一次加入炒熟，使其迅速入味。 ☆夜玥論壇ק+ Y2 L& q* w% p2 i- U7 {
待所有材料均已入味，而牛肉尚未煮過熟時，放入茼蒿燙軟，便可立即夾出，沾蛋汁食用。待鍋中所有材料均取食完畢，再放入蔥段，重新燒煮。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; h! I8 r+ C& V6 I
佐料汁： ds-hk.net$ L/ l. w. w" e2 c2 P2 w* u
關東風味的壽喜燒，所用的佐料汁是以3/4杯醬油、3/4杯砂糖和1/2杯料酒混合煮開，再依喜好加入1/2杯左右高湯稀釋。將材料炒熟，並以佐料汁調味。