鮮蝦風味厚蛋煎

鮮蝦風味厚蛋煎
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材料：☆夜玥論壇ק% T1 u( b! t% E+ U3 P) Z7 z
Ａ. 鮮蝦15隻、醬油少許、甜豆30公克、沙拉油適量7 t. E5 _$ l0 L
Ｂ. 蛋3顆、白酒3大匙、醬油1小匙、鹽1/4小匙
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2 B: [, Q7 O' L# x6 W7 h; Uds-hk.net作法：☆夜玥論壇ק' Y2 B3 O( }/ Z
1. 鮮蝦去腸泥，剝除蝦殼，放入滾水中汆燙一下立即撈出，泡入冷水中冷卻，瀝乾水分，與少許醬油略拌一下，切成1公分長度備用。ds-hk.net2 O+ x% [) H! c- r6 |. ^1 V

, _. r9 j) }% Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 將甜豆剝除細筋，放入滾水中汆燙，撈起後泡入水中冷卻，再切成1公分長備用。
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9 F# E0 W- E4 h; ~% Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 將蛋打散，與其他材料Ｂ調和均勻成蛋液，再與作法1和作法2混勻。, V8 q5 T1 z; w: y

" Q$ k: S' H7 Y  p# t+ U☆夜玥論壇ק4. 日式煎蛋鍋底抹油加熱，倒入適量的作法3使其均勻佈滿鍋底，用中火慢煎，煎至半熟時，將後端的蛋摺向中間，再摺向前方鍋邊。☆夜玥論壇ק8 w# q: v9 a7 d
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5. 鍋底再抹油，倒入適量的作法3，並掀起鍋邊蛋皮，讓新加入的蛋液流入下方確實佈滿整個鍋底，煎至半熟時，將後端的蛋皮摺向中間，再摺向前方鍋邊，重複上述步驟直到蛋液用完。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- T1 N4 ^$ n  Y* D
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6. 將煎好的蝦仁風味厚蛋取出，用竹簾整形，待定型後即可切塊盛盤。