[中菜] 香辣鳕魚扒

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材料：
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金鳕魚扒(1塊，300克)、蔥(1根)、蒜(2瓣)、薑(8片)☆夜玥論壇ק; \8 B, y0 t! S9 C5 ?9 ^' d
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調料：☆夜玥論壇ק  y& f+ `) T' z" b
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油(3湯匙)、米酒(1湯匙)、蒜蓉辣椒醬(1湯匙)、白糖(1/4湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)
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1 蔥白切成末，蔥青切成蔥花；蒜拍扁剁成末，薑切成片。
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2 金鳕魚扒用淡鹽水解凍，洗淨拭乾水分。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) o! K" U) U2 \7 P9 l' ]1 D( m
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" S8 \; W/ S9 s) bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 Y0 Q7 I  s3 G

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7 j$ a& n# L$ D( N; wds-hk.net4 燒開鍋内的水，放入金鳕魚扒，加蓋開大火清蒸5分鐘，熄火續燜3分鐘。 ds-hk.net# n0 T/ _# `1 a, F1 R
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1 w# ]$ N3 [. h& }, V$ R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 燒熱3湯匙油，以小火炒香蒜末和蔥末，加入1湯匙蒜蓉辣椒醬、1/4湯匙白糖和1/5湯匙白胡椒粉調味，熄火灑入蔥花炒勻。
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4 f- x" a+ g/ \) i1 k6 {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 將蒜蓉辣椒汁淋在金鳕魚扒上，即可上桌。
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2、金鳕魚扒蒸熟後，要將碟中的湯汁倒掉，可使魚扒的腥味減輕。☆夜玥論壇ק; p8 s7 K7 B. S$ o( ~7 a% G
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3、一斤左右的魚清蒸時間爲7∼8分鐘，因此這塊金鳕魚扒蒸至5分鐘後，便可熄火稍燜一下，使其完全熟透。
& r+ H0 |( I% b3 I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　
! x0 s- }( K1 g- D" e6 |+ g3 d  d$ D: |ds-hk.net4、鳕魚以清淡鮮甜取勝，調蒜蓉辣椒汁時，切記味道不可過重，以免蓋住鳕魚鮮美之味。