[中菜] 香辣鳕魚扒

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烹製方法（二人份）　☆夜玥論壇ק1 i. q8 }! k: Y! \: N

, W, h" e: j  v材料：
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金鳕魚扒(1塊，300克)、蔥(1根)、蒜(2瓣)、薑(8片)
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+ k5 p2 B  W) z: R☆夜玥論壇ק調料：
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油(3湯匙)、米酒(1湯匙)、蒜蓉辣椒醬(1湯匙)、白糖(1/4湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)# f' D- D3 T" H3 G/ e0 ~" ]  _0 \

9 g& f5 Y1 Q: X: S( S( {0 c0 }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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1 蔥白切成末，蔥青切成蔥花；蒜拍扁剁成末，薑切成片。
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2 金鳕魚扒用淡鹽水解凍，洗淨拭乾水分。
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+ C/ j# l% n3 J9 J3 取一空碟，鋪上一層薑片，放入金鳕魚扒，淋上1湯匙米酒，塗抹均勻備用。
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, F$ O. L1 Y& k1 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 燒開鍋内的水，放入金鳕魚扒，加蓋開大火清蒸5分鐘，熄火續燜3分鐘。
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7 W8 J1 P9 T/ p! j7 ]2 H0 h/ Ads-hk.net5 取出蒸熟的金鳕魚扒，倒掉碟中的湯汁，去掉薑片。
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6 燒熱3湯匙油，以小火炒香蒜末和蔥末，加入1湯匙蒜蓉辣椒醬、1/4湯匙白糖和1/5湯匙白胡椒粉調味，熄火灑入蔥花炒勻。
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7 將蒜蓉辣椒汁淋在金鳕魚扒上，即可上桌。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# |8 N; t  w- Q1 s% |$ U) x2 ?

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2、金鳕魚扒蒸熟後，要將碟中的湯汁倒掉，可使魚扒的腥味減輕。
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4、鳕魚以清淡鮮甜取勝，調蒜蓉辣椒汁時，切記味道不可過重，以免蓋住鳕魚鮮美之味。