[中菜] 麻油拌茄子

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烹製方法（三人份）　
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材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 i+ m- u* f8 g% K" c
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茄子(1根)、紅椒(半隻)、青椒(半隻)、蔥(1根)、薑(2片)、熟白芝麻(2湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 W& o! }8 b# Q# B, ^- Q
　　
  L' P, m; s$ O( @7 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醬汁：
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" T6 }& f7 U% _4 X( yds-hk.net山西老陳醋(2湯匙)、海天海鮮醬油(1湯匙)、麻油(1湯匙)、辣椒油(2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、鹽(1/4湯匙)、白糖(1/2湯匙)
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1 茄子洗淨切去頭尾，在中間劃入一刀(别切斷)。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( e' G7 V. I" w. n7 m
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7 ]/ k" X5 C8 A8 F, N% l2 燒開鍋内的水，放入茄子，加蓋開大火隔水清蒸15分鐘，取出攤涼。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" {( W% ?% _# F7 G  r' O
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3 青紅椒去蒂和籽，切成細絲；蔥薑也切成細絲。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 ?/ J4 W; y( I/ E

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4 取一空碗，加入2湯匙山西老陳醋、1湯匙海天海鮮醬油、1湯匙麻油、2湯匙辣椒油、1/3湯匙雞粉、1/4湯匙鹽和1/2湯匙白糖，調勻成醬汁。 ds-hk.net8 r" S9 w8 j0 Q: y5 {
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1 Y8 R, m7 b" }  q- }8 k4 D- X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 分開蒸熟的茄子，茄肉撕成條狀，排放於盤中，茄皮棄之。
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! y/ o: S/ ~, r8 J! J# ?, q6 X6 先鋪上一層蔥薑絲，再放入一層青紅椒絲。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ L" q7 s+ a3 s( |- t

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7 將醬汁淋在茄條上，灑上熟白芝麻，即可上桌。
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廚神貼士
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1、在茄子上劃入一刀，清蒸時既可以縮短茄子的蒸製時間，又容易蒸熟蒸透。
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2、茄子的清蒸時間，應依其大小來控制，茄子較小的話蒸10分鐘足矣；茄子較大的話要蒸20分鐘才行。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, }. L! w4 w" }; _$ G+ T
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3、調製醬汁時，應邊試味邊下調料，調至適口爲止；由於茄子味道較淡，醬汁略鹹一點也無妨。
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" k. H3 }9 [7 ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　☆夜玥論壇ק& M6 |) c% g; o7 C, t3 Q, D; [
5、鑒别茄子的老嫩：嫩茄子顔色烏黑，皮薄肉鬆，重量小，籽嫩味甜，籽肉不易分離，花萼下面有一片綠白色的皮。老茄子顔色光亮油滑，皮厚而緊，肉籽容易分離，重量大。