[日本菜] 日式親子飯-雞肉,雞蛋

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' f/ S5 {0 `& U9 \0 ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　日式親子飯，在日語教科書上有一篇課文，就是介紹它的做法的。學過日語的人，相信對此篇課文印象都會比較深吧。在日本有兩種親子飯最有名，一款就是鮭魚的親子飯，另外一款是最有名的了，就是今天咱做的這款。因為有雞肉，有雞蛋，所以稱親子飯。菜名乍一聽有些殘忍感，細想倒覺的簡明貼切。
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) ]- g' N; v) J, Y, Yds-hk.net材料：
0 f; Y8 @$ }( v0 M6 X9 f　　無骨雞腿肉（或雞胸肉）
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　　海苔絲
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　　米料酒+ d' K/ u" R6 I2 d: d+ R; z
　　胡椒粉
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　　糖
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3 h% R4 k  n- _; ]1 |& y　　1、雞腿肉用刀背輕拍幾下，切成一口大小，用少許醬油、澱粉、料酒、少許胡椒粉醃10幾分鐘。
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& r* b' y" H# k7 ^# t) J! [3 V4 _+ O& K☆夜玥論壇ק　　2、洋蔥切絲，蔥切段，蛋打散（不用打的很勻）。
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　　4、開蓋，再翻一下，把打散的蛋液均勻的澆在肉上，再蓋蓋，關火，燜片刻（讓蛋液成半凝固狀態）。
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        5、拿一碗，盛半碗米飯，用一大湯勺，舀一大勺澆在米飯上即可，再灑些海苔絲。+ b* [$ K* f: B$ {/ G3 V6 h
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[ 本帖最後由 s021084 於 2009-6-23 18:46 編輯 ]