[日本菜] 日式燒茄子

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　　日式燒茄子，和中國燒茄子做法和味道完全不一樣，燒在日本是烤的意思，這道日式燒茄子，非常濃郁的日本風味，我們可以嘗嘗看。☆夜玥論壇ק) f" x3 ?* q% l( A8 o* A, O. D! [

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　　薑末 適量
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　　濃口醬油 適量☆夜玥論壇ק* a2 F1 k3 m5 V( q0 y
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做法：ds-hk.net- V  ~' [/ ^4 F+ t% L& i
　　1、把茄子的根部切掉，用竹籤4根在茄子上扎眼。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# v2 A( J6 w7 k: H7 p, x
　　2、把茄子放在燒網上，用強火燒，當皮開始發皺，用筷子按壓後裡面發軟時，翻轉，再燒烤。ds-hk.net1 X( D+ H& e7 v3 L; r
　　3、把燒烤後的茄子立即放入兩水中，控去水分，把竹籤插入根部的皮的下方，並向另一端移動，剝掉皮。再把茄子沿豎的方向分成4分。
" [1 e' @0 @6 }' P5 G. q) xds-hk.net　　4、把茄子的根部和頭部切去後，放入盤子，在加入薑末，鰹魚片，和醬油。
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　　鰹魚片也叫柴魚花，在進口超市和淘寶網店都有售。