當歸紹興醉雞
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一.雞腿部份bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ]) o9 T) ^2 o
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無骨雞腿2隻,鹽1/2大匙,青蔥2支,薑片2片,綿繩適量☆夜玥論壇×§6 X" M6 G0 A, l) V
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1.將鹽均勻抹上雞腿內外醃漬30分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 L' g/ R% f5 P3 ^7 V% k, l
2.將雞腿密實捲起用棉繩分段綁緊成為一個柱狀☆夜玥論壇×§8 k; f+ g3 t. ^4 k8 R6 |
3.燒一大鍋水(水量必須能夠蓋過雞腿)煮至沸騰
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蓋子悶25分鐘
3 a* }1 p# D0 j" |4 ^$ P4 p9 _8 r5.悶好的雞拿出來馬上放入冰塊水(冷開水)中迅速降溫至冷卻
$ i9 t" r; i5 b0 z) P% Z. T☆夜玥論壇×§ (這樣雞肉才會有彈性)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( m6 s* O6 @4 j- E: _" v! k, o c
二.醃料部份:
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材料8 N: B% ^+ }+ D2 w2 A# L1 M
紹興酒300cc,雞高湯600cc,當歸片(註1)1片,枸杞少許,鹽
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1.將煮雞腿的雞湯取600cc,將當歸片與枸杞放入放涼
6 \7 _, h/ _" {. c) t2.湯放涼後將紹興酒倒入混合均勻,適量的鹽調味
; r" a2 x' E" X最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 (可以稍微鹹一點,浸泡才會入味)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 G5 Z4 ?8 w% e" C
3.湯汁倒入保鮮盒中,將雞腿放入浸泡,冰在冰箱24-48小時即可. e% u6 M; y0 f8 a, i* j
4.吃的時候將繩子解開切片食用
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