[甜品] 芝麻湯圓

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芝麻湯圓
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' L7 F9 d% i7 ^# u' `' r7 o皮料：糯米粉 4杯，滾水 220 ml，冷水 200 ml。（**將皮的材料分兩次做）
+ ~6 [) y( m0 s: q$ u/ @3 s☆夜玥論壇ק餡料：芝麻粉 200g，砂糖 200g，無鹽奶油或豬油 140g。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( k! d$ ^+ J  {, c* }
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做法：　☆夜玥論壇ק. t8 H+ k# x5 k3 M- Q
1. 芝麻粉加入砂糖拌勻，將奶油或豬油融化成液狀，加入芝麻粉裡攪拌均勻即可。ds-hk.net8 j6 \* i; S4 T' J5 ]' `' v: b
2. 將芝麻餡分成一個個小團，儘量調整成圓球狀，然後放進冰箱冰硬（也可以冰到略硬時，取出揉圓再冰到變硬）。
8 }/ V( U# J; A& s4 u2 D" X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 為了避免皮變硬，可以將皮的材料分成兩半，先做一半，包好再做另一半。將糯米粉2杯調入滾水110 ml，用筷子攪拌，使部分糯米粉變成團狀，然後加入冷水100 ml攪拌成團，溫度降低後，用手揉成軟麵團。分割每個小團約重20g，輕壓出一個凹槽，填入餡料、收口、搓圓即可。
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1. 把餡料冰硬再包會比較好操作，否則餡料很軟，不容易包成漂亮的圓球狀。ds-hk.net: t% h& B8 f3 J, Y0 U+ ^# Z
2. 做好的湯圓要放在袋子裡封存，如果幾天內能吃完，就放冷藏﹔如果要久存就放冷凍，表面如有一點裂痕沒有關係，只要不露出餡料，煮後通常不會開口。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 M7 [' Y- ?( \

, l* k& C0 X' K5 G$ f$ Y; X# l- I備註：　☆夜玥論壇ק0 |6 N5 j1 X* \) S7 t$ O/ T& ^
1杯 = 240cc = 240 ml最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ [$ F/ R+ h- C* h7 A
1大匙 = 1 Tablespoon = 15 cc = 15 mlbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 _& o5 Q! y: @2 U
1小匙 = 1 Teaspoon = 5 cc = 5 ml ☆夜玥論壇ק' L4 Q4 [/ h! G

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