[甜品] 芝麻湯圓

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/ u2 N) Z) R3 g  ^& `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源芝麻湯圓
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材料：　（約50顆）
: \8 X  \3 X8 A' @' V) D% _ds-hk.net皮料：糯米粉 4杯，滾水 220 ml，冷水 200 ml。（**將皮的材料分兩次做）
- k+ a6 w8 O! W2 ^8 k. w( K餡料：芝麻粉 200g，砂糖 200g，無鹽奶油或豬油 140g。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( i! O, r9 x8 b8 A  I

" a6 Z+ W; C( y9 t. V做法：　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 r) V1 P" H# n' y9 b
1. 芝麻粉加入砂糖拌勻，將奶油或豬油融化成液狀，加入芝麻粉裡攪拌均勻即可。
" r7 q, I! `2 o' W1 C☆夜玥論壇ק2. 將芝麻餡分成一個個小團，儘量調整成圓球狀，然後放進冰箱冰硬（也可以冰到略硬時，取出揉圓再冰到變硬）。
4 {) _0 p7 g9 J) t4 z. n+ W7 Z3. 為了避免皮變硬，可以將皮的材料分成兩半，先做一半，包好再做另一半。將糯米粉2杯調入滾水110 ml，用筷子攪拌，使部分糯米粉變成團狀，然後加入冷水100 ml攪拌成團，溫度降低後，用手揉成軟麵團。分割每個小團約重20g，輕壓出一個凹槽，填入餡料、收口、搓圓即可。
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1. 把餡料冰硬再包會比較好操作，否則餡料很軟，不容易包成漂亮的圓球狀。
' n' P1 \8 |2 ?( R( s% n; i2. 做好的湯圓要放在袋子裡封存，如果幾天內能吃完，就放冷藏﹔如果要久存就放冷凍，表面如有一點裂痕沒有關係，只要不露出餡料，煮後通常不會開口。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  w3 U9 ~6 _# j8 N4 @) x# _* v! U
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備註：　
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1大匙 = 1 Tablespoon = 15 cc = 15 ml
$ D7 n/ f6 h0 j0 P7 w0 \2 I8 d# A☆夜玥論壇ק1小匙 = 1 Teaspoon = 5 cc = 5 ml bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( @9 N- O. V1 D% T# S
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困難度：   **