義式焦糖布丁
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【材 料】
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1 y3 G9 U) _4 \! R% \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區牛奶 798公克 2 h: e# n3 ?+ F
細砂糖 199公克
! E8 l8 J; H3 Y鹽 4公克 ☆夜玥論壇ק$ q9 O" [3 t9 C' R5 U- f: c. p
全蛋液 319公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) |% t. k: P: K8 K# a
焦糖：
5 @! g0 s) h( [0 T$ ?6 i. H' G+ Z( Z7 H細砂糖 100公克
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麥芽糖 31公克 ☆夜玥論壇ק, c8 n3 d1 o/ v0 {9 d
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1 Y- o3 @% B" M0 Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做 法】
, s4 r( ]' A- o9 I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 將焦糖材料放入鍋中，小火煮至呈琥珀色（煮時以毛刷清刷邊緣避免燒焦），裝入布丁杯中備用。
" r3 |! D* k e6 `, I% S1 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net C, s+ I6 ~; g' X1 Q: I
2 將牛奶倒入鍋中，小火加溫至約40℃左右時熄火，加入細砂糖與鹽拌勻，再加入全蛋液以同方向拌勻，過濾後靜置約30分鐘。
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3 將作法2裝入作法1的布丁杯中，移入預熱好的烤箱，以上火150℃、下火150℃隔水烤約50分鐘至熟，取出，冷卻後放入冰箱冷藏即可。
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【備 註】
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