1001真假大料的識別：真大料又稱八角茴香、大茴香、八角,是八角茴香樹的果實,假大料是莽草籽,是莽草的果實,毒性很大,其外形和顏色與大料相似,故容易誤認而造成食物中毒.選購大料只要多加注意,仔細觀察,假大料還是能夠識別的.莽草籽的外觀特徵是果實瘦小,其尖端向上彎曲比較明顯；果瓣間的接觸面呈三角形；果腹面皺紋較多；顏色較淺,介於棕紅色與土黃色之間；聞之有樟腦或松香味；用舌舔,有刺激性酸苦味.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. v, l( u% g: P$ i/ `, O
1002蒸蛋如何不“護皮”：人們剝煮熟的雞蛋時,常會遇到蛋皮與蛋清粘連而不易剝離的情況,民間俗稱“護皮”.由於護皮的雞蛋很不好剝,於是人們常採用雞蛋煮熟後用涼水浸泡的方法,但有時效果也不甚理想.其實,解決雞蛋護皮的方法很簡單,您只要將煮改為蒸即可.一般來說,鍋上氣後再蒸5分鐘,雞蛋准熟；而且放涼後再剝皮也不會粘連.ds-hk.net6 h6 y7 u. {5 S. H8 J
1003蒸的特點：蒸,就是把食物放在鍋上的蒸籠中,利用鍋水發出的高溫把食物蒸熟.蒸的特點是：水氣中儲藏的紅外線極少,不會使食物上色,原汁損失極少,又不混味、散亂,適用面寬.蒸的食物很多,三鮮、扣三絲、四喜肉等.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 \9 U5 z) c7 o M
1004蒸海帶拌菜燉肉味道好：買回幹海帶,不必用水泡,上鍋蒸20分鐘,蒸過的海帶,無論是涼拌菜,還是燉肉吃,都十分易熟,且味道鮮美、口感甚佳.
' _( M, ~4 e: t7 ]" Rds-hk.net1005蒸雞蛋不粘碗法：雞蛋羹易粘碗,洗碗比較麻煩.如果你在蒸雞蛋羹時先在碗內抹些熟油,然後再將雞蛋磕進碗內“打”勻,加水、加鹽,蒸出來的雞蛋羹就不粘碗了.
. J9 G) W1 X; y& ~6 \: c7 Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1006蒸饅頭勿用熱水：許多人蒸饅頭愛用熱水或開水,以為這樣蒸得快.其實這並不科學.因為生冷的饅頭突然遇到熱氣,表面粘結,容易使饅頭夾生.正確的方法應是在鍋內加冷水,放入饅頭後再加熱逐漸升溫,可使饅頭均勻受熱,鬆軟可口.
, f3 `" ?* m/ }9 ]: t7 n☆夜玥論壇ק1007蒸饅頭宜先上屜後開火：蒸饅頭時,人們習慣於把鍋裏的水燒開後再放饅頭,這樣不好.因為饅頭放入熱水鍋中急劇受熱,外部先熱,容易使饅頭夾生.如果先把饅頭上屜再開火蒸,使溫度慢慢上升,不僅饅頭受熱均勻,容易蒸熟,而且還能彌補麵團發酵的不足.
4 S7 q0 }1 k6 Q5 F9 X, q* r, t☆夜玥論壇ק1008蒸饅頭怎樣才能不粘屜布：饅頭蒸熟後不要急於卸屜.先把籠屜上蓋揭開,繼續蒸3∼5分鐘.待最上面一屜饅頭很快幹結後,卸屜翻扣案板上,取下屜布.這樣,饅頭既不粘屜布,也不粘案板.稍等1分鐘再卸第二屜,如是依次卸完.
6 C3 ~3 R9 e! E1 B1009蒸饅頭怎樣知生熟：蒸饅頭判斷生熟有以下幾種方法：
) A) s* C! o7 n! h) W& F; dds-hk.net(1)用手輕拍饅頭,有彈性即熟；
5 \2 K$ X7 H/ y+ \: m4 A(2)撕一塊饅頭的表皮,如能揭開皮即熟,否則未熟；
o W z8 y) c; g( T! C5 ]☆夜玥論壇ק(3)手指輕按饅頭後,凹坑很快平復為熟饅頭,凹陷下去不復原的,說明還沒蒸熟。
1 _3 [; c7 Z& C/ ?1 o! ]8 R☆夜玥論壇ק1010蒸饅頭粘屜布的處理：饅頭蒸熟後,把籠屜上蓋揭開,再接著蒸3∼5分鐘,饅頭就不再粘屜布了.ds-hk.net7 j/ X% E7 x& K L
1011蒸米飯的一點小經驗：如大米存放時間較長,蒸飯時只要加入點醋或料酒,蒸出的米飯就會白、粘、香；如想使蒸出的米飯粘而有彈性,可往米飯中加入少量的食用油.
% G% s/ Z% C9 Z+ }9 \: |1 b; N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1012蒸牛奶不溢不粘：將牛奶倒入碗內或其他容器裏,放在籠屜內,蒸汽冒出後蒸10分鐘就熟了.這樣蒸牛奶不溢不粘.蒸牛奶時,你可放心地幹別的活.
+ f! h9 l+ K( j5 y* n5 K1013蒸蟹怎樣才不掉腳：蒸螃蟹容易掉腳.如用細針在蟹嘴上斜刺進1釐米,這樣蒸蟹,腳就不掉了
2 \0 h& ]8 B2 m8 n! l, F$ r, V; \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1014蒸魚要用開水：蒸魚時,一定要先把蒸鍋中的水燒開,然後再蒸.因為魚在突然遇到溫度較高的蒸氣時,外部組織凝固,內部的鮮汁不易外流,這樣蒸出的魚味道鮮美,而且還富有光澤.蒸前可在魚身上放一塊雞油或豬油,同魚一起蒸,魚肉會更滑溜鮮嫩.
- G! S7 z4 A" r7 K, e. ^" [. C☆夜玥論壇ק1015芝麻香油的品質特點：以芝麻為原料制取,分普通芝麻油和小磨香油.普通芝麻油是用壓榨法制取的.小磨香油是以炒熟的芝麻為原料,經磨糊、振盪、出油等工序製成,它比普通芝麻油具有更濃郁的香味.小磨香油不僅具有濃郁的芳香,而且油色較深.而普通芝麻油沒有小磨香油那種特有的香氣,色澤清淡.ds-hk.net/ {7 ]+ H6 R: e) z/ c, M! q
1016紙貼魚眼可保鮮：用浸濕的紙貼在魚眼睛上,可使魚存活三五個小時,而且活蹦亂跳.這是因為,魚眼內視神經的後面有一條“死亡線”,這條線一離開水馬上就會斷,一斷魚就死了.在離水的活魚眼上貼濕紙,可延緩這條線的斷折和魚的死亡.
6 g+ x/ l/ Q0 F+ t2 a; {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1017制烤肉的技法：烤肉時,在肉放進烤爐前,先用開水或熱清湯將它浸一下,可使烤出來的肉鬆軟.同時,必須注意烤制順序,在一面烤熟後,再翻過來烤另一面,不要總是翻來複去地烤,那樣既費時費力,還不易熟透.另外,在烤爐中放只盛水器,水受熱蒸發,可使烤肉不焦黑,不變硬.
8 q Y2 L3 ~( z0 l) c9 Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1018制肉丸、松肉用多少澱粉：在烹製丸子、松肉等菜肴時,上漿用的澱粉要適量.一般來說,如按50克肉用10克澱粉的比例調製,成菜一定松酥軟嫩./ C4 {8 S! C1 w3 g8 Z) o* Z$ v# \" E
1019製作松花蛋宜用粗鹽：製作松花蛋以粗鹽為好,因為粗鹽除了含有90∼95％的氯化鈉以外,還含有一定數量的鈣、鎂、鉛、碘等物質,這些微量元素的存在對松花蛋的形成與品質有重要的影響.而精鹽中氯化物的含量在99％左右,幾乎不含或很少含微量元素,如用其製作松花蛋,就遠不如用粗鹽製作的效果好.另外,粗鹽的價格便宜,用它製作松花蛋更加經濟實惠.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- t6 ?# q1 L }" }$ Q) ?
1020製作糖餡應加熟麵粉：製作糖包、糖三角或其他點心的糖餡,如只用糖,加熱後容易膨脹,以至破皮流湯.若在做糖餡時,加入熟麵粉等輔料進行調製,就不會出現上述現象.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* \0 s3 U4 i& f* i* r
1021痔瘡病人的飲食衛生：痔瘡病人在及時醫療的同時,日常飲食應注意以下幾點：
$ b. }0 H: O, |, xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(1)經常多量攝取高纖維食物,如玉米餅、糙米飯、薯類、粗麥麵粉以及各種根莖類蔬菜.痔瘡出血時,食用金針菜、香菜、木耳、綠豆、蜂蜜等,可以起到緩解作用.ds-hk.net8 l. v( X- x s) o
(2)儘量少吃或不吃辛辣刺激性食物,如辣椒、生蔥、生蒜、胡椒、芥末薑以及酒類.
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7 x' O# `# ]* v% c/ Z7 {- q(4)注意飲食衛生.不吃腐爛黴變、發酵變質及不潔食物,避免胃腸道傳染病,使鄰近組織,特別是直腸、肛門免受其害.
n o) i( r3 g, \! A) a' q% }☆夜玥論壇ק1022中秋菜肴(八)：栗子燒白菜：原料：淨白菜心600克,糖炒栗子250克,冬筍25克,食油、澱粉、香油、醬油、料酒、白糖、味精、蔥、姜、鮮湯各適量.制法：將栗子剝皮,放碗內,加蔥、薑塊、鮮湯,上屜蒸爛取出.冬筍切片,白菜切成10釐米長、2釐米寬的條,下六成熱的油鍋中,炸成淺黃色撈出,控淨油,倒在盤內碼齊.炒鍋加底油,上火燒熱,放蔥、薑末熗鍋,加醬油、鮮湯、料酒、味精、白糖、栗子、筍片,並將碼好的炸白菜條推入鍋內,燒透,調好口味,勾芡、加明油、大翻勺、加香油,出鍋裝盤即成.2 A$ a# O! ?# v( K! N: d
1023中秋菜肴(二)：芙蓉雞片：原料：雞脯肉250克,雞蛋2個,水發筍乾25克,青椒50克,料酒、澱粉、素油、鹽、蔥花、味精、清湯各適量.
" u5 n" U% S" _0 a! rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源制法：取雞脯肉片成薄片,泡入清水中,去除血水,然後撈出擠幹水分,放少許鹽、料酒、蛋清、幹澱粉上漿.鍋內油燒至六成熱,將雞片滑油,見白色撈起.雞蛋去黃清,打散,加入少許冷水、鹽、濕澱粉、調勻,下油鍋中炒,鏟子慢慢推動以免糊底,至雪白如棉花團時鏟起.鍋中放少許油,下水發筍乾、青椒片、蔥花,炒出香味後,加少許清湯及鹽、味精,勾薄芡,倒入炒好的蛋清及雞片,顛翻幾下即可.* u0 X7 W! ]0 K$ [% B2 Z% N' U2 ?
1024中秋菜肴(九)：清湯銀耳：原料：銀耳適量,料酒15毫升,醬油5毫升,味精少許,清湯750毫升,鹽適量.制法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! R& u! U# W' n( l" v
(1)將銀耳放入碗內加溫水洗淨,再倒入開水,加蓋浸泡10分鐘,發軟後撈出,摘去根,再用開水燙一下撈出,放入湯碗內.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 b" L1 y* }" z% }% ^
(2)鍋內放湯加醬油、鹽、料酒、味精,開鍋後將湯澆在盛銀耳的湯碗內即成.ds-hk.net3 a3 R! s! |% K" Q4 m7 o( q O L7 ~
1025中秋菜肴(六)：金菊藏蟹：原料：雞蛋4個(蛋黃、蛋清分用),薑(取汁)、醋、料酒、味精、精鹽、熟油各適量,綠菜葉3片,香菜末少許.
6 I# o! w" v& k) c8 |0 p6 L! Y: t1 ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源制法：
2 a7 K1 Z/ \! u$ U. ` E8 G" _( ]+ gds-hk.net(1)將蛋黃打散.鍋內倒少許水,鍋開後,倒入蛋黃,加上料酒,翻炒,待蛋黃凝成塊,再對以薑汁、醋、味精,出鍋晾涼,即為“蟹黃”.
0 X6 y! U8 C9 E2 a; E) ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(2)鍋中放熟油,將蛋清(內加少許精鹽)漏進油內,即成黃白菊花瓣兒,撈出待用.
{: z! V/ `9 N5 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(3)盤底墊襯綠葉,中間放“蟹黃”,上蓋菊花瓣,再撒上香菜末即可.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ @6 A! W5 V. b7 b& b; i6 e i S
1026中秋菜肴(七)：炸藕夾原料：蓮藕、午餐腸(熟肉腸製品亦可)、麵粉、雞蛋、精鹽、植物油各適量.制法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ?, f; T5 h" I2 d9 |% o
(1)將藕洗淨,切成0.6釐米厚的片,每片中間切一連刀.切好後在沸水裏過一下撈起,用涼開水浸一下備用.
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7 v$ W, c$ q/ _7 w5 o$ H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1027中秋菜肴(三)：醬鴨：原料：鴨1只,桂皮25克,茴香10粒,蔥、薑各50克,冰糖100克,鹽10克,醬油300毫升,料酒50毫升,香油25克,味精7克.
7 @% I2 b d' A7 |5 Y4 m& g% fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源制法：ds-hk.net% v+ F7 R- X9 B: I$ u
(1)鴨子去內臟,洗淨後下鍋出水,撈出洗淨.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* z. {5 i2 d6 y& e8 k+ B
(2)燒熱鍋,放入清水,再加入用紗布包好的茴香、桂皮、蔥、薑,同時放入醬油、冰糖、鹽、料酒、鴨子.開鍋後用文火煮,待鴨子煮至七成熟時,轉旺火.加入味精,收汁上色,即撈出淋上香油.冷卻後切成長5釐米、寬1釐米的長方塊,裝盤澆上少許鹵汁即成.' x* V- K1 U. y. h
1028中秋菜肴(四)：芋艿肉骨醬：原料：豬大排骨(略帶肥膘)400克,芋艿100克,紅醬油10毫升,食鹽、料酒、白糖、味精各適量,沸熱蔥油75克,清湯500毫升,蔥段、濕澱粉各適量.ds-hk.net: Y" i6 n% f3 \; L$ u* m
制法：
* u( N# B( Y7 t0 Ods-hk.net(1)把大排骨斬成2釐米寬的條,每條帶骨均勻.
! m/ Q: |& X! X( Y7 m# l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(2)將芋艿放入冷水鍋中,在旺火上滾酥,撈出,剝皮,每只切2∼3塊,用刀面輕輕壓扁(使它起松).炒鍋放中火上,倒油燒熱,放入蔥段,慢慢地熬出濃厚香味,撈出蔥段,待用.
3 k# W8 Z$ W( j, j3 n3 W# x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(3)炒鍋置旺火上,加入清湯、大排骨塊、味精、醬油、白糖、鹽、料酒,燒開後,用小火加蓋燜燒25分鐘左右,燜酥後改用旺火,放入芋艿,滾後淋放濕澱粉,用手勺輕輕推勻,著成糊狀楊柳芡.
) Y# @* ^5 p- C1 k+ u2 b0 m☆夜玥論壇ק(4)加入沸熱蔥油35克,用手勺將芋艿和排骨推打到芡內包牢,又加入沸熱蔥油25克,再推打包牢,起油泡沫,最後再加蔥油15克,拌勻出鍋裝盤.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, Y/ _* F9 b n1 }4 b- b& w6 V
1029中秋菜肴(五)：西湖醋魚：原料：草魚1尾(重700克左右),蔥、薑末各25克,醬油75毫升,醋60毫升,香油10克,料酒25毫升,白糖75克,水澱粉50克,胡椒粉少許.
1 A+ x& r% d: s7 f* Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源制法：☆夜玥論壇ק; I' ]6 S, k4 C6 Z: ?% T
(1)草魚去鱗,去鰓,取出內臟,洗淨,揩幹待用.
3 d' E5 h# s9 R- x, C7 q& Nds-hk.net(2)將魚從背部用刀剖開(腹部不能剖開),魚頭斬開,用水洗淨.
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(4)原鍋留原湯適量,加蔥、薑末、料酒、醬油、白糖,燒沸後,用水澱粉勾芡,再加醋推勻,澆在魚上,淋香油,撒胡椒粉即
9 v6 q5 W7 P6 p2 M, `$ F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1030中秋菜肴(一)三色蝦仁：原料：鮮蝦仁250克,雞蛋1個,熟火腿丁50克,青豆、食油、醬油、料酒、香油水澱粉各適量.
/ V: L8 A# U" L/ Y0 a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區制法：☆夜玥論壇ק" H* E8 e2 T& @- p
(1)雞蛋打散(不加水)蒸熟,切成丁.☆夜玥論壇ק4 M ]& M/ ?7 b5 f/ R3 n6 Q
(2)蝦仁洗淨上漿,入鍋滑熟,盛起.
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9 X6 m$ W4 G$ m H# i☆夜玥論壇ק調料,淋香油,起鍋即成.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: b) O# ?! M; f
1031週末小宴菜肴：脆鱔：原料：鱔背250克,料酒、胡椒粉、薑絲、醬油、白糖、五香粉、蔥花各適量,植物油1000克(耗25克).最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 s6 p& r1 W5 g* g
制法：將鱔背放入沸水中燒幾分鐘,撈出瀝幹水分,用少許料酒拌勻待用.鍋上爐,多放些植物油,至油冒青煙時,鱔背分幾次入鍋,每鍋炸5分鐘撈出,用竹筷將鱔背挑散；待油沸時,再入鍋使條條鱔片炸至捲縮起脆,即撈出瀝油；鍋內再放少許油,熱後加入料酒、醬油、白糖、五香粉,用旺火熬成濃汁,倒入炸好的鱔背,再撒蔥花、胡椒粉,起鍋；將薑絲裝碟,與脆鱔同時上席即成.
8 a* A& p+ X5 u- M* _) `1032週末小宴菜肴：黃魚羹：原料：黃魚1尾,冬筍100克,豌豆25克,雞蛋1個,熟火腿末10克,雞湯、蔥、薑、料酒、鹽、味精、濕澱粉、素油各適量.
4 C1 \4 O# u& F☆夜玥論壇ק制法：用刀沿脊骨兩側將魚切開,去內臟、頭尾和大刺,洗淨,擦幹水分,再將魚肉切成1.5釐米見方的小丁.冬筍也切丁.鍋內油燒至七成熱時下蔥、姜及魚丁,稍炒,約1分鐘,待魚肉變白時,放入筍丁、豌豆,並加料酒、雞湯,燒煮2分鐘,湯開後放鹽、味精,倒入澱粉汁推勻,再將打散的雞蛋液撒在湯上,蛋花凝固後即可出鍋,盛入湯碗裏,撒上火腿末即成.
$ r* K6 d# g* G% t( K/ f. f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1033週末小宴菜肴：麻辣肉：原料：豬腿肉500克,糖25克,辣油50克,醋25毫升,薑末、蔥花、蒜泥、味精各少許,植物油適量.
, M- o+ ~ X% f+ o- Y制法：ds-hk.net8 w5 k* H- Y d1 F3 ]. K0 W
(1)鍋內放少量植物油燒熱,投入薑末、蔥花、蒜泥,略煸片刻,加清水兩小碗,再放糖、辣油、醋、味精,燒開成湯汁.
0 ^) q) z; r, b1 A* a0 H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(2)鍋中放水燒沸,把整塊腿肉投入,約煮15~20分鐘斷血取出.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: H* t1 g3 v5 k" N( Q6 b
(3)待肉涼透後,切成約1釐米厚薄的長方塊,浸入湯汁內,過30分鐘左右,即可食用.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! F6 S+ a `. T
1034週末小宴菜肴：素桂花肉：原料：水麵筋(或烤麩)250克,雞蛋2個,糯米粉、椒鹽、醬油、白糖、香油、醋、水澱粉、味精、植物油各適量.
0 L( K5 m6 d/ O1 i* k8 M制法：將水麵筋(或烤麩)切成小塊,用刀背拍松,放在開水鍋內出水(燒煮5分鐘去其酸味),撈出,用清水浸透,瀝幹水分,放在碗中.加少許醬油、白糖、味精拌勻,再打入雞蛋,放入糯米粉拌和後,逐塊投入六成熱的油鍋內(火不宜太旺),炸至皮酥撈出,裝盤淋上香油.再把糖、醋、醬油、水澱粉燒成糖醋汁,裝在小碗內,連同椒鹽碟一起上席.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 y; \& {4 ?7 }3 Q
1035週末小宴菜肴：芝麻肉片：原料：豬腿肉150克,黑、白芝麻各25克,雞蛋1個,料酒、鹽、胡椒粉、辣醬油幹澱粉、植物油各適量.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ Q9 e P+ g7 x/ F% ]4 `8 b1 A% i
制法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ {& H5 m7 m! d: E9 h* @% g
(1)先將芝麻炒熟.豬肉片成大薄片置大碗內,加雞蛋、料酒、鹽、辣醬油、胡椒粉拌勻後,再放幹澱粉,調成厚糊狀待用.2 e0 O# h; s3 M! \# f: ?
(2)將熟芝麻平攤在大盤裏,鍋內油燒至微見青煙時,將拌上厚糊的肉片,逐片兩面蘸上芝麻,分散放入熱油裏炸,1分鐘左右即撈出裝盤,蘸辣醬油食用,外酥裏嫩.ds-hk.net5 w% Z* E/ _, O0 e
1036週末小宴菜肴：芙蓉番茄：原料：雞蛋清50克,番茄100克,香腸15克,料酒、精鹽、味精、清湯、澱粉、植物油各適量.
% W% [3 M8 g+ O' H4 p6 Bds-hk.net制法：
" ^) b7 [4 `$ p) J' v8 g9 i( m☆夜玥論壇ק(1)番茄洗淨,去皮去籽,切成塊.香腸切成薄片.☆夜玥論壇ק0 v6 E3 |* p; _1 g. p
(2)澱粉加熟油、味精,用水調成薄糊.蛋清用筷攪散,邊攪邊倒入澱粉糊中拌勻.攪時不要太用力,以免蛋白起泡,影響外觀和口味.
9 @# m9 Z" H, m9 c% q(3)炒鍋置旺火上燒熱,加入油,燒至四成熱,將蛋清糊分批推入,至凝結後撈出,即成“芙蓉”.
' ]8 q, x2 \. ^: t8 q☆夜玥論壇ק(4)炒鍋留底油燒熱,推入番茄、香腸,略加煸炒,加入料酒、精鹽、味精和少量清湯,燒開後用水澱粉勾芡,倒入芙蓉翻炒片刻即成.
6 O5 o9 Y1 j" ~' l2 R! }. O4 y; pds-hk.net1037週末小宴菜肴：薹菜花生：原料：花生仁250克,薹菜條25克,植物油500克(耗50克),味精1.5克,白糖2克.) A5 P/ Z2 r8 |- b
制法：
" t* P- c7 j c9 ?3 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(1)花生仁用沸水泡後去皮,洗淨,晾乾.薹菜條去掉雜質,撕成小條待用.! ?' M5 p: p' S: y7 C
(2)鍋內倒油,燒至四成熱時,把花生仁倒入,氽至金黃色時,用漏勺撈出,瀝油冷卻.原鍋餘油再燒至五成熱,把薹菜絲放入,炸一下、翻一翻即撈出,瀝幹油後,放在案板上,切成細末.
' @8 L( ~$ b% R. A, fds-hk.net(3)將油氽花生仁、薹菜末、白糖和味精一起拌勻,裝盤即成.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 ?# l9 I: {$ E
1038豬板油的清洗：豬板油髒了很不容易洗乾淨.這時可將豬板油放進30∼40℃的溫水中,用乾淨的包裝紙慢慢地擦洗,就比較容易洗乾淨了.
0 x6 F) D# H6 S# k/ q# {4 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1039豬大骨的斬斷：做骨頭湯用的筒狀長骨,比較難砍.可用鋼鋸(斷鋸條也可),在骨的中部鋸出一個深1毫米,長5毫米左右的缺口,然後用刀背砍,因應力集中的作用,骨頭會很快被折斷,既省力又安全.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 C. v7 w) V& p2 Z4 r
1040豬肚增厚法：把燒熟後的豬肚,切成長條或長塊,裝在碗裏,加點湯水,然後上鍋這樣,豬肚就會漲厚一倍,且脆又香.但要注意,不能先放鹽,否則豬肚就會緊縮成像牛筋一樣.1041豬肝烹前處理炒豬肝前,可用點硼砂和白醋醃制,硼砂能使豬肝爽脆,白醋可使豬肝不滲血水.ds-hk.net# N, _/ K, \- m+ l' w; ?
1042豬肝豬心去穢氣：豬肝、豬心都有一種穢氣.清洗前撒些麵粉擦一下,再把白色的筋管剪掉,清洗乾淨,穢氣就可以消除.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 }4 X2 `/ i4 J) X( s) x) Z2 y( K
1043豬內臟清洗方法之二：買回的豬腸,豬肘等下水,清洗時加適量食鹽和堿,便可除去異味.
) a6 c% Q3 `$ J+ ]) \; p# \ds-hk.net1044豬內臟清洗方法之三：用淘米水清洗豬肚,豬腸效果很好.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, g/ f; {9 p3 C3 M, c# ?5 O. b( v- [
1045豬內臟清洗方法之四：用酸菜水洗滌豬肚,豬腸,只需兩次,腥味便可全除.
6 x. b4 `; j3 y4 w* ~1046豬內臟清洗方法之五：豬肝常常有一種特殊異味,烹製前,首先用水將肝血洗淨,然後剝去薄皮,放進盤中,加入適量牛乳浸泡,異味即消失., _5 [0 h8 C# c
1047豬內臟清洗方法之一：清洗豬大腸時,在水中滴一些食用醋和一湯匙明礬,搓揉幾遍,再用清水洗上幾遍,可使其清爽乾淨.
7 a$ ^; w8 m! L2 a1 n( Tds-hk.net1048豬腎烹前處理：豬腎(又稱腰子)切好後,加少許白醋,用水泡10分鐘,腰片會發大,無血水,炒熟後潔白脆口.
( L3 \( [( l( d) e" R8 x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1049豬油可使豬肉保鮮：將鮮肉煮熟,趁熱放進剛熬過的豬油裏,可保存較長一段時間.8 Q$ ]9 g7 |% O1 y) S1 p0 u
1050豬油饅頭更潔白：在蒸制饅頭時,如果在發麵裏揉進一小塊豬油,蒸出來的饅頭不僅暄松、潔白,而且味香可口.ds-hk.net ^/ c8 n' c& c. t( K
1051竹筍的挑選：竹筍分春筍、毛筍、冬筍等.筍對魚肉葷腥和各種蔬菜有“百搭”之功,其味鮮美、爽口.春筍是春季出芽長出地面的筍.應挑選粗短,紫皮帶茸,肉為白色,形如鞭子的為好.毛筍,應挑選個大粗壯,皮黃灰色,肉為黃白色,單個重量在1000克以上的為佳.冬筍是冬季在土中已長肥大而可採掘的筍.品質好的冬筍呈長圓腰形,駝背,鱗片略帶茸,皮黃白色,肉淡白色.
* y7 ?/ c9 l) ?+ ~& I5 `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1052煮茶蛋宜用紅茶：煮茶葉蛋,最好用紅茶,色澤美觀,味道可口.
) Y# l' @% l' ]; V☆夜玥論壇ק1053煮蛋防裂法：煮蛋時往往開裂,使營養流失.要使它不開裂,應放在冷水鍋裏用文火慢慢煮沸.如用熱水煮就必須把蛋先放在冷水中浸泡一會兒,或在水中加點醋,再煮才不致破裂.如果蛋殼破裂,可立即加上一點醋,防止蛋白流出.☆夜玥論壇ק4 q8 D+ M1 x! r5 k0 U
1054煮蛋加醋易去殼：煮蛋時,在水中加些醋,容易剝殼.
3 b" H2 W4 D0 b. J☆夜玥論壇ק1055煮蛋如何防止裂殼：為防止白煮雞蛋蛋殼開裂,煮前可將蛋與冷水同時入鍋,兩者溫度相同,蛋殼就不會因冷熱的差異而爆裂,若在水中放少量鹽或醋效果更佳.蛋熟後,立即將其放入冷水中,使蛋殼易剝,保持蛋的完整光滑.ds-hk.net d% D" [5 o: B8 _) T
1056煮豆沙防糊：煮制豆沙,要將豆煮得特別爛,弄不好,容易糊底.如在煮豆時,把一粒玻璃彈子放入鍋內,使之在湯水中不斷地翻滾,即可防止燒糊粘底.此法不宜用於砂鍋,以防被彈子打破.
9 k6 E5 d* Z5 s, kds-hk.net1057煮飯加麥飯石色香味俱佳：將麥飯石洗淨後裝入紗布袋裏,與大米一起上鍋蒸煮(三四口人用餐,可取麥飯石50∼100克),米飯潔白,營養豐富,噴香可口，這樣做出的飯夏季還可以延長保存期1天以上.
; r6 g! f( T6 A9 }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1058煮乾飯的吃水量：不同種類的米吃水量也不同.一般來說,500克米應放500∼700毫升水.糯米吃水量比粳米少,粳米吃水量又比秈米少.ds-hk.net: R1 F& y5 F) @) t
1059煮掛麵不宜用旺火：煮掛麵、幹切面,不宜用旺火.因為掛麵、幹切面本身很幹,用旺火煮,水太熱,麵條表面形成粘膜,水分不容易向裏滲透,熱量也無法向裏傳導.同時,由於旺火使水沸騰,麵條上下翻滾,互相摩擦,容易糊化,這樣煮出的麵條發粘、硬心.如果用慢火煮,就容易讓水和熱量向麵條內部傳導,將麵條煮透、煮熟,不糊湯☆夜玥論壇ק( g' A' |- S2 M6 Q4 W: H
1060煮掛麵的火侯：不應當等水沸騰了再下掛麵,應當在鍋底有小汽泡往上冒時下掛麵,然後攪動幾下,蓋好鍋,燒開後適量添些涼水,等水沸了即熟.這樣煮麵條,速度快,麵條柔軟而湯清.
+ r1 x v& q+ x( X1 S☆夜玥論壇ק1061煮海帶易爛法：煮海帶時,適當加點堿或小蘇打,或者在鍋裏放適量食醋,易使海帶變軟；若放幾棵菠菜,海帶易爛.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; Q7 s$ `8 \& K0 q% r$ ^! s8 {2 L- N' [
1062煮餃子不粘連方法1：餃子煮熟後,先用笊籬把餃子撈入溫開水中浸一下,再裝盤,就不會粘在一起了.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; v r2 L8 h0 l8 M
1063煮餃子不粘連方法2：煮餃子時如果在鍋裏放幾段大蔥,可使煮出的餃子不粘連.
% J* W* J( V) @9 U. U8 sds-hk.net1064煮餃子不粘連方法3：水燒開後加入少量食鹽,將鹽溶解後再下餃子,直至煮熟,不用點水,不用翻動.這樣,水開時既不會外溢,餃子也不粘鍋或連皮.
8 f* [$ F% u, B3 I2 W1 C- Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1065煮餃子不粘連方法4：和餃子面時,每500克面加1個雞蛋,可使蛋白質含量增多,下鍋煮時,蛋白質收縮凝固,使餃子皮變得結實,不易粘連.
1 X- i( q( p6 O* f1066煮餃子的學問：, E% [( u+ c% h2 Y
(1)開鍋煮皮.餃子下鍋後,有人喜歡蓋上鍋蓋煮,鍋裏的蒸氣排不出去,很容易把餃子煮破而餡又不熟.如敞開鍋蓋,蒸氣散發快,沸水向餃子傳遞熱量,並使之隨著滾水不停翻動,可熟得均勻,皮也不容易煮破.
7 u7 _2 C# L; K$ p! Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(2)蓋鍋煮餡.當餃子皮煮熟了,再蓋鍋煮餡,蒸氣和沸水很快將熱量傳遞給餡.這樣煮出的餃子好吃,不粘牙.☆夜玥論壇ק3 M* R. n2 a0 m+ U3 H/ a
1067煮咖啡加鹽味美：用咖啡豆煮成的咖啡較一般的咖啡好喝,若能在煮咖啡時加少許食鹽,味道會更好.
: o$ M+ {3 u2 E1 Pds-hk.net1068煮綠豆的方法：綠豆中有些"石豆"不易煮爛.如果將綠豆先在鐵鍋中炒10分鐘,然後再煮,不論多麼堅硬的綠豆都能較快煮爛.但注意不要炒糊,以免使綠豆湯(粥)有一股糊鍋味.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ?7 C$ |1 }5 J1 [+ r4 t+ v+ u
1069煮麵條防粘擀好的麵條下鍋,動作稍慢,麵條會粘連在一起.如在煮麵條時,往開水鍋內放一小匙食用油,麵條就不會粘連,麵湯也不會溢出.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 f" y4 t; ?0 z4 y
1070煮麵條先放鹽：待水開後先加少許食鹽(每500克水加鹽15克),再下麵條.這樣煮出的麵條不易“糟”.
5 c* l4 V/ h" A, @1 s1071煮奶防粘鍋：煮牛奶時,先把鍋用水沖一下,可防止牛奶粘鍋底.
1 h4 a5 d+ f$ f4 _& x0 m# z( Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1072煮牛奶防溢法：煮牛奶時,在奶鍋蓋上滴上幾滴清水.當看到這幾滴水快要蒸發幹時,說明鍋就要開了.這時打開奶鍋蓋,稍待片刻,奶一開,把奶鍋端起就行了.
9 s$ v1 F/ \: V: ]1 xds-hk.net1073煮牛肉要用沸水：煮牛肉時,應先將水燒開,再下牛肉,不僅能使肉保存大量營養成分,而且味道也特別香.
% \* O% ?2 x( ~- V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1074煮稀飯不宜放堿：為了使稀飯容易煮爛、煮得稠糊,有人喜歡在稀飯中放堿,這種做法很不科學.因為大米中含有多種維生素,而維生素遇堿就會被破壞.如400克大米加0.5克堿煮成的稀飯,其維生素含量損失達96％.所以,煮稀飯不宜放堿.☆夜玥論壇ק% k" e9 \4 ^" {% O+ }6 S
1075煮羊肉如何除膻味：用蘿蔔一個,全身鑽上細孔,和羊肉一起下鍋,煮半小時,把蘿蔔取出,然後紅燒或白煮,羊肉便沒有腥膻味了.
4 _' k1 J" H, e8 i' c! `1 fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1076煮粥防溢：煮粥時,先淘好米,待鍋半開時(水溫50∼60℃),再下米,即可防止冒鍋外溢.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 p. L! S2 C& m. U, L
1077貯藏花生米方法1：在盛花生米的容器內或塑膠袋裏,放一二支香煙,把口封緊,勿使漏氣.這樣,花生米在3年內都不會被蟲蛀.
* a8 S* r# a: h" E9 n( n* Xds-hk.net1078貯藏花生米方法2：用清水將花生米淘淨,撈出後瀝幹炒熟,均勻地拌上細鹽和五香粉,然後攤開晾曬,幹後裝入塑膠袋或其他密封容器裏.用此法處理後的花生米,失去了發芽的能力即使過一二個夏季,也不會變質。
" ^) {) {* R( _+ H Q☆夜玥論壇ק1079貯存豆角到冬天：豆角洗淨,用開水煮熟,晾冷卻,裝小塑膠袋內放冰箱冷凍,可放到冬天,隨炒隨取.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# D& s9 Q- p# _5 o1 \8 @
1080貯存花生米一法：花生米放在容器裏曬2∼3天.然後晾涼,用塑膠食品袋裝好,封口紮緊,放置冰箱內,可保存1∼2年,隨吃隨取隨加工,味道如同新花生米一般.
( s+ E+ q ~, s& tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1081貯糖結塊的鬆軟法：食糖放的時間長了,會出現硬結現象.不要用敲砸的方法,只要在裝糖的容器上蒙1塊濕布,或將容器放在比較濕的地方,或往容器裏放進1個潔淨的水果核,一會兒板結的糖塊便可自然鬆散開來.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 i! }; a" c. a0 Y5 M( x* B
1082貯油應注意選擇器皿：長期貯存食用油應用色深、口小的玻璃瓶或陶瓷罐,不能長期合用鋼、鐵鋁制的金屬容器或塑膠桶盛油.
' g2 W" {7 v6 X; B$ }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1083滋補藥與牛奶不要同服：不少老人喜歡在早晚喝牛奶,吃滋補藥.有關專家認為,牛奶和滋補藥不宜同服.因為,牛奶中的鈣、磷、鐵,容易和中藥中的有機物質發生化學反應,形成難溶、穩定的化合物,使牛奶和藥物的有效成分受到破壞.如補血藥當歸,含有2價鐵離子,是補血的有效成分,但如與牛奶同服,鐵離子將失去活性,其補血作用也隨之減弱.一些中藥中的生物鹼也因易與牛奶中的氨基酸反應,而失去療效,有的甚至產生刺激或過敏反應.☆夜玥論壇ק, z; H b7 b7 t9 W1 L% W: S
1084紫菜可除湯中油膩：湯過於油膩時,可將少量紫菜置於火上烤一下,然後撒入湯內,可減少油膩感.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* w, ^' W7 e! ? k) m! c
1085自剁肉餡簡便方法：餃子是北京人最愛吃的麵食之一.但一旦沒有機制肉餡或其質差,自剁肉餡很費勁。有種簡便方法：將準備做餡的肉放入冰箱內冷凍,待肉完全凍實後取出,然後用擦菜板擦肉,很容就能把肉擦成細條,這時只需再用刀輕輕地剁幾下就行了.若用毛巾包住,8小時化不完,司機及旅遊者可隨化隨喝,很方便.
2 X, T3 q2 U; v6 p" ^2 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1087自製“水晶盞”祛火又祛痰：鴨梨2個洗淨去核切成1釐米見方塊,蘋果2個去皮去核切成1釐米見方塊,桔子或廣柑去皮去核切成小方塊；小瓶荔枝罐頭1瓶,加入1000克涼水,用砂鍋煮開15分鐘後,加入25克瓊脂,再煮5分鐘後加入冰糖50克即成.待涼後倒入瓷盆中,加蓋保鮮紙,放入冰箱冷藏室,隨吃隨取.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 Q( c' @; W$ H4 s
1088自製草莓醬：1000克草莓,將根蒂去掉洗淨,放入有1500克水的砂鍋中,用旺火煮3分鐘後改用微火煮10分鐘,加入冰糖150克,瓊脂25克,再煮3分鐘後倒入瓷盆中,待涼後加蓋保鮮紙,放冰箱冷藏室,有開胃、降血壓滋補作用.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 [$ O3 f2 M) B0 x3 a9 b& U
1089自製果茶：胡蘿蔔500克洗淨去皮切片,紅果500克洗淨去核、柄,加3至4倍冷水用鋁鍋或不銹鋼鍋上火煮熟(不必太爛),加入250克白糖,晾涼後連湯用食品加工器打成糊狀即成.需注意的是,胡蘿蔔一定去皮,不然會有異味；不要用鐵鍋煮,以免變色；若嫌太稠,可以先燒適量開水,然後倒入制好的成品再略煮一會兒.放入冰箱冷藏後再飲用味道更美.1 N: x; l: H- E- H6 @
1090自製花茶：用鮮茉莉花約300克置烈日下曝曬,將水汽曬乾.把曬乾的茉莉花放入洗刷乾淨、揩幹的鐵鍋或鋁鍋裏,置於剛熄火的爐灶上,利用餘熱烘乾.同時,將1公斤素茶(第一道春茶最好)壓在茉莉花上,加蓋蓋好.次日清晨,將烘乾的花和茶葉拌勻,裝入器皿內,即可成為香味撲鼻的茉莉花茶。☆夜玥論壇ק. F! x K# [- p# \; E9 g9 v
1091自製芥菜、紅蘿蔔辣菜：芥菜疙瘩、紅蘿蔔,比例是2∶1；洗淨,把芥菜疙瘩切成03---05釐米厚片(大芥菜疙瘩可破4瓣)；蘿蔔擦成絲；維生素C(100毫克)1片,用少許水化開拌在蘿蔔絲中(每500克芥菜疙瘩加1片)以減少亞硝酸鹽產生；把切好的芥菜疙瘩片址旨複開鍋)中焯一下；撈到盆中,上面撒一層蘿蔔絲；分幾層做完,蓋好,3--5天后就可吃到清香味美的辣菜.
: O* Z4 x0 x/ t3 u7 f# G: j6 _ ?) F☆夜玥論壇ק1092自製考場飲料：考生進考場前飲用酸棗汁,可保持頭腦清醒。酸棗仁中藥店有售,用量每次為20克,搗碎,用300-400毫升水,在文火上煮約1小時,待酸棗汁煮剩一半時離火,稍冷飲用.
7 I5 p5 }7 W" _7 D6 E U4 }☆夜玥論壇ק1093自製臘八豆：黃豆洗淨泡開,高壓鍋蒸熟,不要太爛.稍晾乾水氣,倒入墊好紗布的抽屜或紙盒內,用鹽、料酒、味精、薑、蒜末、辣椒面拌勻,放入泡菜壇,一周後,可涼拌、炒等方法食用.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# G! i, c$ {9 w
1094自製甜醬黃瓜：夏天醃制甜醬黃瓜容易變質,但卻是黃瓜大量上市的季節,可以在冰箱裏進行操作,其做法：鮮嫩小黃瓜洗淨撒上鹽,放冰箱內,兩三天后取出放陰涼通風處晾晾,再放回冰箱.黃瓜縮小,表面出現皺褶時,放醬湯中浸漬.醬湯可用甜麵醬加醬油化開；也可用黃醬加醬油化開,裏面加些白糖.浸漬半月左右,就能吃上清脆爽口的甜醬黃瓜了.. J& k7 ~2 G6 ~" u3 V
1095自製五香粉：將燉肉用過的花椒、大料等收集起來,焙乾磨碎,即成香味好的五香粉.ds-hk.net6 w \% d$ I* o5 j; y7 n
1096自製五香瓜子和脆棗：將瓜子或花生仁和少許食鹽及自己喜歡的香料(如大料、花椒等)放在水中煮熟.。控幹水後，裝在乾淨寬鬆的小布口袋裏,放在暖氣上或散放在烤箱內文火烤幹.選肉厚的大棗洗淨,用乾淨的銅質毛筆帽將棗核捅出,裝入乾淨布袋,烘烤方法如上.
/ j+ `8 c* ^0 N& i cds-hk.net1097自製西瓜醬：先將黃豆泡脹後煮熟,控去水分後滾上白麵,放在案板上攤平(約半寸厚),上面用向日葵葉蓋好,放在屋內不通風處；約一周後黃豆表面長滿黃綠色的菌毛,輕輕搓去豆粒表面的粉面,即可用來制醬.按1斤豆3兩鹽的比例,將它們倒入罐中,再加進西瓜瓤(黃豆和瓜瓤的比例是1∶3,瓜瓤不要弄碎,瓜籽也不要掏出)及裝有花椒大料的口袋、生薑絲；用乾淨筷子攪拌均勻,罐口用塑膠布封嚴,放在陽光下曝曬,每天打開攪拌一次,大約經過一個月時間,鮮美可口的西瓜醬就做好了.西瓜醬的吃法和麵醬、黃醬相同.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! _% S9 J. D5 ]6 x
1098自製蝦皮小菜：用小鋁鍋或小盆加適量水將蝦皮煮開2-3分鐘,然後用涼水沖洗兩遍；控幹水後把蝦皮攤開些,上口蓋一張乾淨的紙,把小鍋或小盆放在暖氣上；待蝦皮八成幹時,上鍋用素油文火炒一下,加入適量食鹽、蔥絲、薑絲即可.☆夜玥論壇ק) v" }1 T' E7 {- ^% N; m2 H1 X
1099自製杏仁藥飲：此藥飲益氣潤肺、潤腸通便.用甜杏仁120克,用開水浸泡,待冷即換熱水,如此反復5次後,去皮掐尖,搗爛成泥；另以蜂蜜50克,用開水沖稀,待半涼時,倒入杏仁泥拌勻即成.每次取一湯匙、開水沖飲,可治肺虛咳嗽、大便乾燥等症.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) Y0 v7 {0 W4 f9 |& w, U
1100做拔絲菜用動物油好：用動物油做的拔絲菜,表面光滑,掛漿飽滿,而用植物油做的則效果較差.這是因為在做拔絲菜時,要先在原料表面掛一層蛋泡糊,動物油分子粒小,脂肪酸厚,炸時能封住原料中的氣孔,汁水不會外溢,糖漿掛得飽滿.相反,植物油的分子粒大,脂肪酸薄,不能封住原料表面的氣孔,糖漿不易掛滿,表面自然不會光滑明亮.
