[中菜] 炸黃雀(素)

炸黃雀(素)☆夜玥論壇ק& W9 {* v+ r. d; h! ]
因為形狀如黃雀故名
! ]+ o9 S8 `& y5 q( I3 \3 Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源主料：油皮150克,冬筍120克,乾香菇20克,豆腐乾120克# {/ @1 s* l- R9 V7 u( e$ R  r8 }
輔料：小麥麵粉20克,澱粉(蠶豆)3克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& V" M% |5 e; w. P) ~; @- I
調料：鹽2克,椒鹽15克,醬油15克,薑汁5克,白砂糖3克,花生油60克,味精2克
8 ^$ H( h% o- {, P; X其他：炸油(花生油)1000克
/ n7 S% o4 ]& q$ ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 |  {4 R4 B/ }( {/ Q: ?- d
1. 將豆腐皮蒸至回軟取出，將邊緣修齊、切成長18公分、寬4.5公分的長方形待用；ds-hk.net( g) B" f( d1 J: D; b9 g. r+ g  t
2. 取小碗一隻，放入麵粉、精鹽，用清水調拌成麵糊；
, N- t9 K" F5 U! C) L* U/ D☆夜玥論壇ק3. 淨水發香菇、豆腐乾、冬筍切成細絲；
% @3 K* [% B3 v; r/ k2 a☆夜玥論壇ק4. 鐵鍋置火上，注入花生油燒熱，放入筍絲、香菇絲、豆腐乾絲煸炒，加入醬油、糖、味精、薑汁，煸炒入味後，加入水澱粉勾芡，裝入盤中冷卻後待用；
, j3 T  }4 ?; U! ]1 M+ S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 取豆腐皮鋪平，將冷卻後的筍絲、香菇絲、豆腐乾絲撒在豆腐衣上，卷成卷，開口處用麵粉糊粘牢，然後切成4 公分的段；
2 p/ j' j0 k* m2 x5 D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6. 鐵鍋洗淨置火上，注入花生油燒至五成熱時，把豆腐衣卷兩端用麵粉糊粘牢，逐個下入油鍋，炸至兩端麵粉糊結殼時撈出；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ h7 Q: D! p' s- J$ [
7. 油鍋繼續加熱，油溫升至八成熱時，再用熱油沖炸豆腐衣卷，待顏色成金黃色時迅速撈出，瀝盡油，即成；
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要訣：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  {1 k1 @1 s3 w( p8 V& }1 N+ B9 J: D* I
1. 豆腐皮卷 粗細要均勻，直徑以2 公分為佳；
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