最安全、保健康的麵包哪裡吃？答案就是自己動手做，每天早餐必吃的麵包，揉一糰麵，做出基本款後，還可加餡添料成就鹹甜無數味！
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必備工具組：烤箱、電子秤、量尺、刮板、刷子
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基本原物料：高筋麵粉250克、細砂糖30克、即溶酵母粉3克、全蛋一個（去殼淨重約55克）、無鹽奶油15克、水100克（超市或烘焙店均可買到）
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基本流程：秤料→揉麵→基本發酵→分割→滾圓→中間發酵→整形→最後發酵→烘烤
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5 c5 B" F& O  z+ W' ?1 ^. [- K/ U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.秤料。 ☆夜玥論壇ק6 @/ A" h* L5 m  e5 E
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2.找一容器，將水與酵母粉拌勻後。
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5 Z5 x" c6 C4 fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.將初成型的麵糰移至乾淨的桌面，用手搓揉成糰。要記得用腰部以上的力量，不只用手掌，因手掌力道不夠，沒法揉出筋，並勿任意添加其他麵粉。
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5.至麵糰已具延展性，加入無鹽奶油，搓揉至奶油完全吸收。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# X' m4 i& \$ p& L5 y

# g8 h0 @: y4 Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.麵糰放進大容器內，封上保鮮膜，放在室溫下使其發酵，不封的話水分會流失，麵糰發酵也會變慢。
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# ?+ X- V, X( N2 |) ^ds-hk.netTIPS：OK麵糰判斷法／表面呈光滑狀，取一小糰，可拉成像面膜那樣薄膜的延展性佳者為優。 ds-hk.net1 V! i3 y# ]3 M$ r6 k' Q  Z

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TIPS：麵糰大小與發酵時間有關，最後發酵是否完成，可從外型判斷，除明顯變大，看來充滿了空氣，即表示完成。 ☆夜玥論壇ק6 e. q! @9 w) y& r6 f' e

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8 X5 r! N+ I+ Z4 b  Z☆夜玥論壇ק8.將完成的麵糰，用刮板鏟出來（勿用手，以免麵糰組織亂掉）。
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10.手掌扣住，將小麵糰放在掌心裡輕輕滾動，因為擔心又發酵，所以動作要輕柔。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 t/ d3 d* K1 _' O9 y# U+ H9 w  S/ Z

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' T! }  o% I$ j, z* |% o0 K3 N☆夜玥論壇ק12.最後發酵，蓋上保鮮膜，等待約15~20分鐘。
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$ l% p# E  @" P4 a9 G! [ds-hk.net13.另外準備一個打散的蛋，在麵糰上刷抹全蛋液，這能使麵包表面變得香酥。
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5 u# c; I7 l* q" d" D% Rds-hk.net14.烤箱預熱，以上下火180度（或上火190度、下火160度）烤約12分。
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小叮嚀：如果麵糰有剩，不能保存，會繼續發酵；要把它做成麵包烤好後放涼再冷凍保存，可保存一個月。

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有機會會試下bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 [1 \* @; i, ^7 u- f8 G0 u/ g
但是現在很多焗爐都冇得調上下火有冇方法代替

麵包自己整就便宜得多了!!!而且還可以嘗試其他形狀的!
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8 c; C8 F- O' v+ ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區不過家中沒有烤箱才是重點啊!

明天就做看看~