|
逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 87 / 199
MP(魔力值): 9741 / 13230
EXP(經驗值): 94 %
|
1#
大 中
小 發表於 2009-7-5 13:43 只看該作者
原味麵包 DIY／自己動手做麵包 1個只要5元！
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第1366個瀏覽者
最安全、保健康的麵包哪裡吃？答案就是自己動手做，每天早餐必吃的麵包，揉一糰麵，做出基本款後，還可加餡添料成就鹹甜無數味！ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 ~" q: s V+ b% J& m% i
ds-hk.net: a( J4 [' H$ T2 h1 Y
( O8 R# l- Y; A# k+ J4 {0 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 p) {4 I6 }& N7 f
ds-hk.net8 p2 ]. l y+ E, R$ U
, t- _% R) ]9 S必備工具組：烤箱、電子秤、量尺、刮板、刷子 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ p& N* b% d V, ?- L$ V
ds-hk.net L1 [1 E" M! e
8 W1 ^8 D" k, r! } W☆夜玥論壇ק
z) c, }/ W3 }1 I基本原物料：高筋麵粉250克、細砂糖30克、即溶酵母粉3克、全蛋一個（去殼淨重約55克）、無鹽奶油15克、水100克（超市或烘焙店均可買到）
?' f0 ^5 u1 ?1 ~8 Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 L4 L% D ?' X& y- T9 p
基本流程：秤料→揉麵→基本發酵→分割→滾圓→中間發酵→整形→最後發酵→烘烤 ☆夜玥論壇ק" }# N8 s) V& C% O* A
0 [: B" K- @! K! R4 ]7 `) ~( a! ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源DIY動手做原味麵包
9 o7 ?; p+ f C3 T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: h( d8 G) ?& z( z0 D, U
數量：15個 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) a& \% w0 R. a' Z9 B% Y5 n- y8 n
ds-hk.net S& c6 X* ^" E! m3 B9 ~
做法： ds-hk.net6 n7 ~$ c2 O2 d1 q
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 s+ u' `5 C: {0 t4 ]4 z7 ?
2 |! q; k# Z2 n8 l* u7 z9 O! H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
/ }9 F6 t$ L; ?2 ~: u! i2 M1 F: Uds-hk.net
& O4 X ?" N& B2 L5 Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: n& b9 k1 B6 G
* l0 }) s, f5 d! n& o, ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.秤料。 : c8 H4 ~. u3 l, y8 u8 J+ h
3 F4 F) C$ c, ^" h- c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.找一容器，將水與酵母粉拌勻後。
3 W7 f1 K/ c a u; ]☆夜玥論壇ק% d6 r2 I2 O4 a; B8 N( h
3.倒入所有材料（奶油除外），攪拌至水分消失。
4 Q" g9 k3 [5 t% f, [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 l$ j# j: z( ?5 |! }( u/ e
4.將初成型的麵糰移至乾淨的桌面，用手搓揉成糰。要記得用腰部以上的力量，不只用手掌，因手掌力道不夠，沒法揉出筋，並勿任意添加其他麵粉。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( i6 R& W) U8 Z' J. g
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ n( k+ Z3 }6 i
5.至麵糰已具延展性，加入無鹽奶油，搓揉至奶油完全吸收。 ☆夜玥論壇ק) r! |4 ]: M: k
ds-hk.net" m$ d% M& l0 f6 N3 n/ f- s* N
6.麵糰放進大容器內，封上保鮮膜，放在室溫下使其發酵，不封的話水分會流失，麵糰發酵也會變慢。
# l% J% L, X9 F* g) S☆夜玥論壇ק
3 _& H5 m% X' ~6 A1 mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源TIPS：OK麵糰判斷法／表面呈光滑狀，取一小糰，可拉成像面膜那樣薄膜的延展性佳者為優。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 b9 x) n2 E3 ?
ds-hk.net1 k) u+ M s' H* {* v' \
ds-hk.net ~; e, w( L! x
7.麵糰比原先長大1.5~2.5倍，手沾點麵粉、手指下壓後，麵糰會有凹洞，且不再彈回來，表示發酵完成。
8 B1 H: k, v, `. [1 n- h& }☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 I0 U7 {4 R8 g! c# l7 W
TIPS：麵糰大小與發酵時間有關，最後發酵是否完成，可從外型判斷，除明顯變大，看來充滿了空氣，即表示完成。
+ `+ ^6 f y* a2 e8 t" Y
; K5 F, q1 t m; j
" t3 L7 d& C+ C0 \7 s☆夜玥論壇ק ds-hk.net. s; {! `) `( a, I8 }
ds-hk.net) V$ D9 A+ c6 {/ @8 O' \$ ^
( x. B9 t) q/ b4 n7 u1 c. ^' O☆夜玥論壇ק
$ v" r. J/ |% Z) {6 } C% v8.將完成的麵糰，用刮板鏟出來（勿用手，以免麵糰組織亂掉）。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: y! P" i; }4 @% j: \9 _" ~2 K
3 D1 V' D! Z ?3 } e) \1 a$ `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9.將其中原始麵糰分十五等份。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' r' I3 O5 M g( P
( k5 ]( F" F4 x4 j; p* dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源10.手掌扣住，將小麵糰放在掌心裡輕輕滾動，因為擔心又發酵，所以動作要輕柔。
: E, ?1 I; m0 B! Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
! J2 B' E& F( l( y! L9 r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區11.放入烤盤，每個麵糰的間距至少一倍，以免膨脹時相互擠壓沾黏。
- Z3 }9 B+ R. s' z+ s' B- Tds-hk.net! K! q h4 c8 ]. k4 O
12.最後發酵，蓋上保鮮膜，等待約15~20分鐘。 ds-hk.net" Y, }) \, v0 l- s( ^0 x" e
& n& ~) E" y F; Q% z( abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源13.另外準備一個打散的蛋，在麵糰上刷抹全蛋液，這能使麵包表面變得香酥。 7 u" I8 y7 Y3 H* @, w
1 t7 q: I8 P2 @& P9 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區14.烤箱預熱，以上下火180度（或上火190度、下火160度）烤約12分。 ☆夜玥論壇ק; E/ I8 a3 c9 X# g, }. }
8 E1 I- Q3 ~" Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源小叮嚀：如果麵糰有剩，不能保存，會繼續發酵；要把它做成麵包烤好後放涼再冷凍保存，可保存一個月。
|
