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[中菜] 雞蛋青瓜炒蝦仁

雞蛋青瓜炒蝦仁

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生薑、蔥、生抽、料酒、生粉(加入少許水調成水澱粉)各少許;ds-hk.net5 ?7 Z( v8 s; m" ~( H: U( D
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做法:
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1.將蝦仁挑去沙線,放入少許鹽、料酒醃製二十分鐘;最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: l( b. [: t0 l7 q  [
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2.青瓜洗淨先切成約3厘米的段,再將其切成片;雞蛋打散成蛋液,薑切片,蔥切成段並將蔥白與蔥葉分開;bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ p  q2 N1 E: D
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3.熱鍋放油,倒入蛋液,快速劃炒成小塊狀後舀出待用;bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% V1 z" y6 P; Y% a
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4.鍋內再放油,下入薑片與蔥白爆香,再放入醃製好的蝦仁,快速翻炒幾下後放入青瓜,大火翻炒一分鐘左右放入事先炒好的雞蛋;最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% m! Z# i2 s" w' s$ W

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" H9 N5 D' J9 `6 s( E經驗分享:炒這道菜的時候火候要掌握好,動作要快,以突出雞蛋與蝦仁的鮮嫩、青瓜爽脆。
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