[中菜] 雞蛋青瓜炒蝦仁

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蝦仁200克,青瓜半條,雞蛋2個;* ]+ a  C9 A/ l) o# ?7 v

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生薑、蔥、生抽、料酒、生粉（加入少許水調成水澱粉）各少許；
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! I  ]( \; O2 E5 x" d5 T1 ~☆夜玥論壇ק1.將蝦仁挑去沙線，放入少許鹽、料酒醃製二十分鐘；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( A1 p5 e" P0 s2 G. a: x1 U9 ]; g

! O4 X+ `& s! C2.青瓜洗淨先切成約3厘米的段,再將其切成片;雞蛋打散成蛋液，薑切片，蔥切成段並將蔥白與蔥葉分開；☆夜玥論壇ק3 M; R: m+ J2 a/ n* W

5 G6 _( ?( z0 y$ h) G) T☆夜玥論壇ק3.熱鍋放油，倒入蛋液，快速劃炒成小塊狀後舀出待用；☆夜玥論壇ק2 _- X4 S: O- ^7 d! e; ~

+ o; \$ g. S; V☆夜玥論壇ק4.鍋內再放油，下入薑片與蔥白爆香，再放入醃製好的蝦仁，快速翻炒幾下後放入青瓜，大火翻炒一分鐘左右放入事先炒好的雞蛋；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ p# V# r: ]* A& v' D
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5.加入適量的鹽、蔥段、生抽炒勻，再倒入水澱粉勾薄芡即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; W4 t& F$ Z$ z3 P
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經驗分享：炒這道菜的時候火候要掌握好，動作要快，以突出雞蛋與蝦仁的鮮嫩、青瓜爽脆。
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