[中菜] 貢菜炒肉片

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烹製方法（二人份）　
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材料：$ F/ _0 e9 X+ P2 T0 R& E7 B# B2 Y2 z
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貢菜(200克)、瘦肉(100克)、紅椒(半隻)、洋蔥(1/4隻)、蔥(1根)、蒜(2瓣)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) p) Y) F% q2 S8 d7 S
　　
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生抽(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉(1/2湯匙)、鹽(1/5湯匙)、料酒(1/2湯匙)ds-hk.net# N0 C8 _7 z, b( \9 f. i4 d
　　
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- O3 e- p0 U1 }; G# v9 I☆夜玥論壇ק油(3湯匙)、蒜蓉辣椒醬(2湯匙)、白糖(1/3湯匙)
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1 瘦肉洗淨切片，加入醃料拌勻，醃製15分鐘；蔥切段，蒜切片。
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2 洋蔥洗淨，切成細絲；貢菜洗淨，瀝乾水備用；紅椒切細絲。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& f* e+ n) M+ }
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3 燒熱2湯匙油，倒入瘦肉片快速滑炒至變色，盛起瀝乾油。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* W3 K4 T- k; e( r: ^9 ~
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4 續添1湯匙油燒熱，炒香洋蔥絲，倒入貢菜拌炒1分鐘。
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3 w4 K7 |1 d  M$ O8 S  [☆夜玥論壇ק5 加入2湯匙蒜蓉辣椒醬，與貢菜一同炒勻，倒入瘦肉片翻炒均勻。 % V: u# g% m* z
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6 加入1/3湯匙白糖吊味，灑入紅椒絲，即可出鍋。
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1、貢菜的味道較淡，適合與肉類同炒，吸其鮮味，還可用辣椒醬或辣椒油來調味，以增添菜餚的風味。
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6 ~/ C8 h( G4 x+ u2、貢菜烹調前應用清水沖洗去多餘的鹽分，可避免成菜過鹹發苦。
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9 g$ l/ S1 ~: }2 v1 F☆夜玥論壇ק3、蒜蓉辣椒醬的鹹辣味較重，調味時不可加鹽，只需加點白糖來起到提鮮吊味的作用。
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