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雷倩倩 2009-7-15 14:31

梅酒果涷

材料﹕;e zl+WO/E
W:U&{md1xne
梅酒半杯
)D`z ^8V!RD8O!Q 水1.5杯
1Vg!fC8X6T u5n H,m 糖50g{F)mmAX#hlf
吉利丁15gsVwDC2N
檸檬汁2湯匙
5r$PN/N] 梅酒梅子4粒+}eD&v4OC4^
B&hp{!?
@)^~.n&i
做法﹕
LD&g{HNfF
@bnY0LU 用水開勻吉利丁，加入其餘材料(除梅子之外)d4f3Q2HNh(}z
R%H3`#EU%fh D7oA
加熱煮至糖融即可注入模具，最後加入梅子冷凍至凝固即可。3_-FZ9j B4W,wd

SB5Ta;l^)j;r@ 0?^0@l/QV
b T d A"oq
小撇步﹕可以不用吉利丁，用蒟蒻粉代替都ok，份量一樣$jzV)E^1T&T
rk:x"M7LP2@LR G8K

TUM5A.m{!b_ 吉利丁一片=2.5g=1/2匙吉利丁粉.
6L`&h0Pzn2Cx:J N*H3{qY)Z
[[i] 本帖最後由 雷倩倩 於 2009-7-17 16:36 編輯 [/i]]

希漾 2009-7-16 04:35

唔，看起來好好吃唷（流口水

雷倩倩 2009-7-17 11:45

回應 希漾 第 2 篇文章

希---------這個己經很簡單了,請試著自己動手做做看啦!!:110:

小圈子^^ 2009-7-17 16:19

好像好好吃喲...##506#
3f0?/o d,u E 但請問吉利丁是什麼?:102:

雷倩倩 2009-7-17 16:33

回應 小圈子^^ 第 4 篇文章

吉利丁------是一種動物性膠質,專門做果凍.慕斯的凝固劑.&T'? u5Q.r3F&`"~ H

CC!P t#A
j'd*Z$Dj,GOz 在超市或食品材料行都有在賣.4SfQ7[8i!V8|$_*L

vnLX$sm
u o b%g7l i'V6^J8d XA[KTX7I
ps  一定要先用冷水浸泡讓它溶化後使用  :107:

leungmon 2009-7-17 16:40

回應 雷倩倩 第 5 篇文章

堆堆~吉利丁的英文名： Gelatine ！}btIq+o
#R3W ]q?
香港叫明膠或魚膠~7]:kvM^.Vu2CJ
3j7N2R-C!TZ3w
[img]http://img136.imageshack.us/img136/9289/66233127rr1.jpg[/img]

雷倩倩 2009-7-17 16:49

回應 leungmon 第 6 篇文章

monmon辛苦你了還幫我找..:115:
Qp:F+]N"A
$Xo@1y(M#I;C I/B3\e
$j n4h@9YZ _K Kh%I%]z F5D
E%Q-@7sY+m6}9O&~Q

z&l-x/vlVf f B^7Q(W
ps 別忘了歐洲行要拍帥哥哥的相相哦!! (期待中) :122:

小圈子^^ 2009-7-17 18:24

謝謝monmon和倩倩!!##483#

希漾 2009-7-18 04:43

回應 雷倩倩 第 3 篇文章

這我會做，可是好懶得做

向晴 2009-7-19 01:41

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