希漾 2009-7-17 02:59
聖母壽桃
[img]http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h014/021_a_0.jpg[/img]
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材料:
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滷口條 ... 1/2條
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明蝦 ... 3隻
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花枝肉 ... 75公克
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海蜇皮 ... 75公克
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小黃瓜 ... 2根 5H w1?7`S
洋香菜 ... 38公克
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調味:
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糖 ... 2小匙D/@z;vn;] O9A
醋 ... 1大匙
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怪味 ... 適量
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五味 ... 適量
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芥末 ... 適量
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蒜泥醬油 ... 適量 :n4]?[\4qvJ
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作法:-A L]9MQ?
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一、花枝肉煮熟,明蝦煮熟去殼。
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二、海蜇皮用水泡發,切片用A料醃拌備用。
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三、滷口條、明蝦、花枝肉、小黃瓜都切成薄片,修齊,在盤中排成桃形,邊飾洋香菜點綴,即可上桌。
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四、上桌時,帶四種味料一起供沾食用。
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