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希漾 2009-7-17 03:06

柳橙杏仁蛋糕〔已檢〕

材料:
1l K$R1Z3iv`Yf oT"w(Z;c*iZR3u
蛋 ... 3個 :G/]l?1c(qg
糖 ... 90克 :pSocD
低筋麵粉 ... 60克
:q+E!S fnBY,s6l 杏仁片 ... 70片 ~3\"S4V&_#`7ax:J
柳橙汁 ... 3大匙(新鮮) 5GGQ%\4U&LC2s\
柳橙皮末 ... 1大匙
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k2A}2g7?"U3Pc-z 作法:i:F|w.R/w3kN3E,q;f

N5q3D)L5qK/R} 一、烤箱先預熱到 180℃。7oJ,[dIJt
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二、烤時放烤箱下層,烤約35分鐘。
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三、杏仁放入烤箱中烤黃,取出放涼。
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四、留下形狀完整的仁片 10 克備用,其餘用果汁機乾打成粉末。
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?V k|X ?XM 五、蛋和糖盛在鋼盆內隔水加溫後,再用電動打蛋器打約 3 分鐘。t KD](~HH0S)o

7~8Hao*vJL 六、麵粉篩入蛋液中拌勻,杏仁粉末也加入拌勻。
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B"[(Q,o fiRb3B2n 七、柳澄汁及皮末加入麵糊中輕輕拌勻,倒入模型中即可烤焙。
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備註:]&Wp7_b0zH J
● 烤好倒古出來放涼,表面中央塗一點果醬,再撒上 10 克的杏到片即可。
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