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柳橙杏仁蛋糕〔已檢〕

材料： 7X*NI
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蛋 ... 3個
d]5]1tjTJf 糖 ... 90克
l7g%v:rVM 低筋麵粉 ... 60克 U8L Ud$?@W1P;|N1n1Q
杏仁片 ... 70片 ,mf}h7y2J
柳橙汁 ... 3大匙(新鮮)
WT*u&`:x 柳橙皮末 ... 1大匙 p*]Z2w"h
  
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作法：
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一、烤箱先預熱到 180℃。
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二、烤時放烤箱下層，烤約35分鐘。Iy'T#jE
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三、杏仁放入烤箱中烤黃，取出放涼。
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四、留下形狀完整的仁片 10 克備用，其餘用果汁機乾打成粉末。t`.r!o0?&_$|
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五、蛋和糖盛在鋼盆內隔水加溫後，再用電動打蛋器打約 3 分鐘。(KETkF
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六、麵粉篩入蛋液中拌勻，杏仁粉末也加入拌勻。-U#f5g"]!^ U$k*D)p

1v2?.Tf8u.z 七、柳澄汁及皮末加入麵糊中輕輕拌勻，倒入模型中即可烤焙。;F8s}8r9oF f#VUZ

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C+o.E'n5}If 備註：
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g7FBl8Ze ●　烤好倒古出來放涼，表面中央塗一點果醬，再撒上 10 克的杏到片即可。FZiTi]7J.J
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:00 編輯 [/i]]