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柳橙杏仁蛋糕〔已檢〕

材料：
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蛋 ... 3個 $yri7Uj0N p:o
糖 ... 90克

R7B"Q9{+a!J 低筋麵粉 ... 60克
n ug*T*Z`(Z$ZL^ 杏仁片 ... 70片 'N BQ
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柳橙汁 ... 3大匙(新鮮) 4S_,L+v1vrt(Q
柳橙皮末 ... 1大匙 *f;_@?7sZ$A
  
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作法：aE
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T-w'Ev@u l.C 一、烤箱先預熱到 180℃。
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K5uae5Z5p7?*QS1N 二、烤時放烤箱下層，烤約35分鐘。)d,H1M4R P
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&]+b$PM!yj6YO'I?5J 三、杏仁放入烤箱中烤黃，取出放涼。
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*L WIM%w 四、留下形狀完整的仁片 10 克備用，其餘用果汁機乾打成粉末。o#i9fg+z*Pp
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五、蛋和糖盛在鋼盆內隔水加溫後，再用電動打蛋器打約 3 分鐘。
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六、麵粉篩入蛋液中拌勻，杏仁粉末也加入拌勻。
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jw1H(mj#ww)`'c:og 七、柳澄汁及皮末加入麵糊中輕輕拌勻，倒入模型中即可烤焙。i%Q r6qS5@sW+\
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Cqf%JD`B[ 備註：%Bs#QM[4u*Dq&[
●　烤好倒古出來放涼，表面中央塗一點果醬，再撒上 10 克的杏到片即可。
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Vt2BVj0`6I M.J [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:00 編輯 [/i]]