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希漾 2009-7-19 04:52

栗泥聖誕樹幹

[img]http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h036/078_a_0.jpg[/img]e xqAiP7t
材料: F!y _!A8}.FZ

"[9pa v6c A 料r^-Y6?_ M;a0i
蛋 ... 2個7[+`7B Ij\A
糖 ... 90克7iH _'J"{QYQ.F
沙拉油 ... 2大匙
!XZ qwz!b3_H 牛奶 ... 3大匙:dE+Z#cg h+^
低筋麵粉 ... 65克
2{)?&Y8aia,e 發粉 ... 2/3小匙X3`c;e@h:x
鹽 ... 1/4小匙
:Iu4l?]1vo#N 塔塔粉 ... 1/4小匙;HWKKDX

G:p,oE5h B 料8pBip+vc0UdMzi
帶皮栗 ... 600克
FE)k.L;@ F H 奶油 ... 1大匙
@Xa lMTE4L 糖 ... 3大匙SkI#V!m1Ep@
牛奶 ... 3大匙(或蘭姆酒)
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^#@ sK8b C 料ZIh3R^/szJ4g
巧克力富奇 ... 1/2份 T7H{O7c
  R5Z_ib~ _a&S(RM4k

w dM }jt c$~e
(R3lB([t.FQ9X2c 作法1:ae4zI6N

8LH/|0NK1x 烤箱先預熱到190度。 6p+F!M:M)v*V5aR
烤時放烤箱上層,烤約15分鐘。
I~j K7Ad7O)^ .s|Aq/z$D"lvV
作法2:+J2V/P2u1m/G${Y6V8d
"C9z%j i5Du_j6Um
一、依[url=http://ds-hk.net/viewthread.php?tid=101018&page=1&extra=page%3D2]基本戚風蛋糕[/url]做法烤好蛋糕,取出倒扣在一張白紙上,趁熱撕去底紙。
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\ Wt#k ^_[ 二、栗子加水淹沒表面,煮沸後再以小火煮20分鐘。放涼後取出切半,用小湯匙挖出栗子肉。
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三、栗子肉加糖搗爛成泥,再加奶油及牛奶拌勻。
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四、栗子泥鋪滿蛋糕表面的2/3。
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2uK&SZ#L?E 五、用桿麵棍將蛋糕連紙捲起來,放數分鐘使之固定。
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)uLg\&XQX!mZ 六、固定後去掉紙,外表全部抹上巧克力富奇。 ig X*c0b7[j0B/X

r\ b'J/jyfr 七、一端取1/4,斜切下來,將兩段蛋糕組合成樹幹狀。
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koXY _q8aa 八、用鋸齒刀把外表刮得像樹皮一樣即可。YR3{,[(IN;g/@tP(H

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● A為蛋糕配方,B為栗泥餡,C為裝飾材料。
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● 栗泥可用芋泥代替。
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