chembioorg 2009-7-23 20:49
紅蘿蔔濃湯〔已檢〕
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk156-020.jpg[/img]
(_ U5Z9@3{i nm$]X
W\P'Ee2S t"`]
【材 料】 u t y+@$R$qy w
-`,`wnP#FlO
紅蘿蔔 200公克 l#stR u1_m oa
西芹 10公克 %I3s'G/m5Z] `Z}
馬鈴薯 20公克
,k2P DM/b b @'`)m&N
洋蔥 20公克 :E'[ lk6IC
橄欖油 1大匙 +B4`"K v
K8C R } d.X]
+c4nu
aN
J!O[Y
p;c9M*gFv w
【調 味 料】 kC
B qB
y3L |x[l
W*Rp
U.^e Z
雞粉 1/4小匙
O5x-c*L{ P M
動物性鮮奶油 10㏄ dM:e v POWa
雞高湯 400㏄
j(d0A;G&B)w
eB3xpry
【做 法】 r [w7d%M_ y a m
VPR)V ySb C8a
1.紅蘿蔔去皮切塊；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。eJO-f n^F
S/S J/]M3r
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。
bL mb6V.@ V
'Wn%k1Sg0O ]
3.再加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。C?1x/V [P EG&S
#i d/z'R;`[
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。
"Y#?;J^.Eh*@|%S t,n
9RJl WNe:Lu oa
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:39 編輯 [/i]]