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紅糟雞湯〔已檢〕

[size=6][材  料] [/size]/x-r_9{\0v j6Q(y P
1.雞肉 8^gY3y y6W;~*l
2.酒糟
1G$LoZ8V$n)h gKls 3.薑
5R*?K+\.C 4.油 g F]iI-X
5.鹽   !bcvP\N\
OyU7{}%w8T)t8D.^o
[size=6][做  法][/size]
3`E8f4ure&btV{ 1.雞肉剁成塊狀(適中)洗淨後,同冷水一起入鍋川燙,川燙完撈起備用. t3Yw3j6X0p5PJ
2.薑切成片,絲,末 都行,切好備用.j n$Jx2p6PCm&`*E3]
3.酒糟適量即可. 3uC.Ae'|Z
4.起鍋放入油少許,油熱放入薑爆香.
&G4d4w7~ fa$e 5.將雞肉放入鍋內拌炒,待雞肉半熟(雞肉變色),放入酒糟,一同拌炒至酒糟均勻散佈在雞肉上,加水一同煮沸即可.l7w%v&^+W0H0dM'h
6.起鍋食用前,加鹽巴調味,一道美味的紅糟雞湯就完成了. #Q P4C qd(} Q`b&k
)r%Kj4^}*a

xjbtns 備註:1.紅糟的量,可隨雞肉量來調整.2.不喜歡吃的時候有薑,可以在爆香完,將薑撈起不用.3.適合冬天食用.F$O9x4J9lgZ p8{!S8c

\Dm9i]/M^PKT*P\%X [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:38 編輯 [/i]]